Как вы готовитесь/повар Коль Раби?

Я регулярно получаю окно органических овощей, которая иногда содержит элементы, которые мне менее знакомы, или более сложным, чтобы сделать что-нибудь вкусное с собой. Одно, что вызывает у меня большое Беда, коль Раби, это не то, что я сталкивался, поэтому не знаю лучших способов, чтобы подготовить его. Итак, что является лучшим способом, чтобы съесть Коль Раби?

+788
user39752 9 апр. 2011 г., 19:45:10
44 ответов

Как бывший мастер жаровня в местном кафе, я могу засвидетельствовать важность трамбовка основания. Ссылка на Дины пост имеет большое информация о том, как сделать отличный снимок. В кофейне, я использовал, чтобы сделать слушателей утрамбуйте эспрессо по шкале, пока они не получили чувство для этого.

Когда эспрессо правильно грунтом и утрамбовывают, выстрел должен нарисовать в красивом, крема цвета "мышиный хвост" (в порядке, устойчивый поток, что как бы "дергается" немного).

+975
greenleaf 03 февр. '09 в 4:24

По моему опыту, помидоры длиться дольше в холодильнике, в смысле не становится плесени и гнилой, но качество уменьшается немного. Помидоры, кажется, как последний бит созревания вне холодильника. Чем вы получите максимум вкуса и лучшей текстурой.

Когда я ем помидоры прямо из холодильника, помидоры слишком сложно и, как правило, быть немного более кислым. Если они мягче, потому что они уже старые, текстура более wattery и часто нет особого вкуса не осталось.

Так что если у вас слишком много помидоров, чтобы потреблять в неделю, я бы посоветовал хранить помидоры в холодильнике для позже. Те, которые вы собираетесь съесть, я всегда ставила их в комнатной температуре за несколько дней до.

+961
slawyan 14 авг. 2013 г., 6:23:34
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

В чем разница между каджунской и креольской кухни?

+946
Peilonrayz 23 июн. 2018 г., 1:17:32

Пищевая сода (бикарбонат натрия).

Если вы ищите мясо имеет губчатую текстуру помимо того, что очень нежное, то очень вероятно, ресторане положите пищевую соду (бикарбонат натрия) в маринаде. Натрия в пищевая сода вступает в химическую реакцию с мяса и сделать мясо очень нежным и мягким.

Ниже является исключением из варочного отделения в бикарбонат натрия (Википедия):

Бикарбонат натрия иногда используется в приготовлении овощей, чтобы сделать они мягче, хотя это уже вышло из моды, так как большинство людей сейчас предпочитаю более твердые овощи, которые содержат больше питательных веществ. Тем не менее, это до сих пор используется в азиатской кухне, чтобы tenderise мяса. Выпечки соды может реагировать с кислотами в пищевых продуктах, в том числе витамин С (L-аскорбиновая кислота). Также используется в сухари панировочные, таких как жареные продукты, чтобы повысить четкость.

Лично я считаю, что мясо слишком мягкое и предпочел бы, если они могут просто замаринуйте в устричном соусе и соевый соус с маслом - кислот также имеет эффект размягчения мяса, хотя и не в такой степени пищевой соды.

+930
RandomHandle 9 апр. 2011 г., 1:19:20

Мороженое является гладкой, потому что вспенивание разбивает кристаллы льда, сахара, жира и яичных желтков предотвратить кристаллы льда от формирования. Чисто мороженое может быть относительно эластичным, когда замороженные, просто имея много сахара, жира и яичных желтков в нем. Однако невозможно достичь такого рода упругости в мороженое, когда она выше нуля, без стабилизаторов, такие как ксантановая камедь и гуаровая камедь. Это более эффективные эмульгаторы/стабилизаторы, чем яйца и работать при более высокой температуре, чем яйца.

Многие стабилизаторы натуральных продуктов, ксантановая камедь является продуктом формирования бактериальных и гуаровая камедь обработки бобов, поэтому я лично не испытываю никаких проблем с ними и использовать их в мое мороженое иногда, чтобы улучшить текстуру. В основном я использовать яичные желтки - мое мороженое редко длятся достаточно долго, все равно растает.

Я думаю, что в этом случае бархатистость вы описали-это скорее ощущение, а не вкус, если вы хотите повторить это, я предлагаю получить больше яиц в вашем рецепте и попробуйте добавить некоторые гуаровая камедь.

+894
happyperson 27 мая 2016 г., 20:43:21

У меня есть много рецептов, которые призывают к замороженный шпинат, но только свежий шпинат на руках.

Предположим, у меня есть рецепт, который призывает, скажем, 10 унций. пакет замороженных нарезанный шпинат с водой выдавливается. Короткое бланширование и замораживание, как я могу подготовить функциональный эквивалент, используя свежий шпинат?

Я хотел бы знать приблизительный эквивалент веса из свежего шпината, плюс некоторые процедуры для удаления влаги такой, что я не в конечном итоге с водянистыми бардак в конечный продукт.

+891
mickkk 7 июн. 2015 г., 20:36:22

Общего учета диктует знания жиры, прохладные и инструменты охлажденным. Но когда вы готовите больше, чем 8х количество, это создает некоторые трудности, или по крайней мере какой-то стресс. Окружающего воздуха, размер дома блендеры и кухонные комбайны-это все лажа.

Я разработал ответ неделю назад, поэтому я отправляю это. Но я хотел бы видеть лучший ответ.

+891
aleksandravafina 23 февр. 2011 г., 3:07:32

Как с большинств вещами, при добавлении ингредиентов, чтобы исправить проблему, делать небольшую тестовую партию и медленно включать ингредиенты до желаемой консистенции достигается. После того как вы нашли отношение, что удовлетворяет вас, то смешайте всю партию.

Вот мои любимые надстройки для толщины глазури:

Заменители:

Козий Сыр

Напряг сметана /сливки (напряжение по 12+ часов; сохранить сыворотку и использовать ее для приготовления мучных кондитерских позже!)

Натужно супер-густой греческий йогурт (то же примечание, что и выше)

Сливочный сыр (Jolenealaska уже предложил, см. выше)

Сухое молоко

Порошковый сывороточный протеин

Нутелла

Сухую Смесь Пудинга

Немолочных Альтернатив:

Молочная сухая смесь, пудинг

Арахисовое масло/Миндальное масло/подсолнечное масло/ и т. д

  • эти, очевидно, могут изменяться вкусовые качества, если использовать, особенно арахиса

Авокадо

Натужно кокосовым кремом - использовать гайки молоко мешок процедить/отжать жидкость...это может быть боль

Измельченных растительных протеиновых порошков(пеньки/соя/горох/фасоль)

  • при использовании этих, знайте, что многие из них придают бусинки/травяной вкус, если использовать в количестве...просто в зависимости от того, что вы выберите

Черные Бобы

  • Я использую около 1 т консервированной фасоли без добавления соли, когда я это сделаю...но я также запустить его через мой блендер, так что это решение не может быть для вас, если у вас есть мощный кухонный комбайн/блендер

Ксантан/Гуар/рожкового/Метилцеллюлозой/желатин

  • Используйте это экономно, на несколько грамм...это может быть трудно найти, если вы не находитесь в области со специальностью продовольственных рынков (таких как цельные продукты/трейдер Джо)
+853
Efferalgan 24 авг. 2019 г., 6:30:01

Я бы предположил, бобы варились, не просто мочили. При условии, что они будут вареные, а не просто мочили, разница во вкусе может быть связано с консервированной фасоли' более высокое содержание натрия. Соль предпочтения дико отличается по физическим и даже во время одного и того же лица. Существует богатая на эту литературу, в том числе (к сожалению новый пользователь, поэтому пришлось удалить URL-адреса): http://www.ijpp.com/vol49_1/99_102.pdf.

Это может быть так, что у вас высокий солью предпочтений. В этом случае, просто добавьте немного больше соли, чтобы ваш хумус из сушеных бобов.

Мнения о качестве хумус из консервированного и сушеного нута-это личное дело каждого, но учтите, что некоторые (включая меня) предпочитают последний.

Есть, на самом деле, различия в хумус из сушеных против консервированной фасоли, питание, как один: http://humus101.com/EN/2007/03/28/hummus-nutritional-value-dried-vs-canned-chickpeas/.

+845
Yushell 23 янв. 2019 г., 13:43:36

Я не знаю, есть ли разница в компонентах между природными и голландский какао, из того что я читал я не думаю, что разница возникает на пути ее лечить/обрабатывать.

Кислоты, которая естественно возникает в какао был нейтрализован в голландский какао-означает, что он имеет мягкий вкус и менее горький, в то время как натуральный какао имеет насыщенный аромат и очень горький. Они также по-разному реагируют на рост агентов, выпечка порошок используется с голландским какао и соду с натуральным какао. По этой причине вы не можете просто переключить один тип какао еще в рецепте, так как он не будет расти. Это связано с тем, как кислоты реагируют со щелочью.

Проверьте эту ссылку, она объясняет разницу между природными и голландский какао более подробно, а также есть информация о том, как заменить натуральным какао в рецептах, требующих для голландского какао. http://www.joyofbaking.com/cocoa.html

Надеюсь, что это помогает.

+841
iamalion 24 нояб. 2016 г., 20:58:08

Найти некоторые из последних индийских эмигрантов, которых работает в вечерней школе уроки кулинарии, или подружиться с такими же. Это единственный способ. Большинство книг и все очень антииндийский

+827
Scouser777 13 мая 2014 г., 8:52:43

Живя в Корее, там был один особый хлебобулочными я обнаружил, что был торт, который я могу описать только как на полпути между чизкейком и обычный торт. Это было так красиво, как чизкейк, но плотность где-то между чизкейком и воздушную текстуру обычного из коробки торт.

Он имел прекрасный вкус чизкейк, но был легче и пушистее. Я бы хотела испечь что-то подобное, поэтому я могу попробовать его снова. Есть ли название для такого торта?

Десерт выглядел как торт снаружи: это крошечные отверстия везде, хотя и меньше, чем то, что вы хотели увидеть в обычный торт. Он также был в форме батона, а сверху будет расти немного. Она была более плотная, чем обычная из-из-коробки торта, и, безусловно, имеет вкус похож на чизкейк. Я бы назвал это "чизкейк ароматный торт" на первое впечатление. Он также был подпрыгнуть к нему, если я нажал на нее, она бы оправиться до такой степени.

+783
nightuser 20 сент. 2013 г., 20:37:27

Существует множество термостойкого кремния аксессуары, которые будут служить вашей цели. Вот пара из Amazon.com*

+776
ksmirnovak 2 дек. 2010 г., 14:43:34

Я сделал в эти выходные впервые за 2 года, после рецепт. Как я следуя инструкции, я чувствовал, что он чего-то не хватает и когда я взглянул на конечный продукт, я решил, что я абсолютно не правильную технику.

Теперь я знаю, что белки должны быть комнатной температуры, но что еще я пропустил?

Сахар кондитеров лучше, чем гранулированный? Торт муки (все цели) должны? Должен сахар быть взбитый с яичными белками или сложить в муку? Какая правильная температура? (375 за 40 минут было слишком много в моей духовке)

+742
Tes 19 апр. 2019 г., 3:26:20

По данным хлам назад, оставив шкуры на чеснок в жаркое позволяет чеснока готовить более равномерно. Есть несколько предложений, что там говорят, что скины добавить дополнительный аромат и питательные вещества в бульон.

+739
vikram9866 18 мар. 2013 г., 1:24:04

Когда я делаю быстрые огурчики, я оставляю их на несколько дней (~3-5 дней), чтобы получить кислую, прежде чем убрать их в холодильник. Я использую стандартный, разбавленный раствор белого уксуса на шахте. Если вы используете 100-процентного уксуса, вы должны быть в порядке, держать их не менее 3-5 дней. Уксус является очень неблагоприятной для патогенных микроорганизмов (просто убедитесь, что огурцы полностью погружен). Удачи!

+723
Jaclyn Boresoff 3 янв. 2019 г., 15:10:21

Сербский термин mekika (в единственном числе) или mekike (во множественном числе). Эта простая еда готовится из дрожжевого теста - вы просто зажарить кусочки в кастрюлю.

Размер и форма зависит от человека, кто их делает.

Как уже упоминалось выше, есть еще одно, очень похожее блюдо под названием uštipak (произносится как "ushtipak") . Единственная разница между двумя, что я могу думать, это то, что mekike можно сделать с меньшим количеством масла, а uštipci должны быть во фритюре... Ну и да, ushtipak обычно меньше, чем mekika.

+692
PhoenixLies 3 янв. 2016 г., 9:30:40

Да было бы безопаснее отказаться от риса и воды. Рис имеет тенденцию бродить.

Я бы мыть и слейте рис как минимум один раз, так как там могут быть следы шелухи, талька и других нежелательных загрязнений/примесей. Если вы замочите рис в течение длительных периодов времени, в зависимости от влажности и температуры, где вы выдерживаете свой рис, вы можете сделать это в прохладном темном месте или в холодильнике, так как температура регулируется.

В качестве альтернативы вы могли бы рассмотреть заменив рисовой муки вместо зерна риса. Примечание: это также может заквасить, но может сократить необходимое время замачивания.

+655
berryboy2809 7 авг. 2011 г., 5:55:54

Картофель очень популярен в некоторых частях Мексики. Когда я жил в Гвадалахаре, картофель тако были общими, обычно жареное во фритюре. Кубиками (и, возможно, предварительно отваренные) картофель с приправой добавлен в мягкие тако раковины, затем все это обжарить до хрустящей корочки. После жарки, такие тако (то ли с картошкой или другой начинкой) были трещины открыть, чтобы добавить салат или сальсу или любой другой начинки/наполнители могут быть нужные, или сальса может быть поливают сверху, и едят вилкой.

tacos de papa

Один из моих любимых местных блюд слойки, которые в основном двойной-толстый сплит тортилью на среднем (как лаваш) и фаршированные начинкой из выбора, и на гриле. Кубиками и вареную картошку были обычным местом, часто с фасолью или сыром, а также.

gorditas de papa con requesón

Картофель также распространены в Мексике готовят так же, как в США: запеченный или фри, или все популярные картофельные чипсы. Всегда с мексиканскими мотивами, как правило, в виде дополнительной пикантной приправы или соусы добавляют.

У меня тоже был "завтрак тако" в Остине, штат Техас, пару месяцев назад, который был картофель. Так что есть некоторые техасско-мексиканской кухни с картошкой, но я думаю, что это, наверное, не так часто, как в истинной мексиканской кухни. Но потом, Текс-Мекс никогда не была очень близка заменитель истинной мексиканской кухни :)

Мой лучший догадаться, что картофель не распространены в мексиканской и Текс-Мекс рестораны в США является то, что картофель не считается экзотическим/достаточно возбуждающей пищи/вкус, чтобы считаться "особым" большинство людей, которые часто посещают такие места.

+650
380507422625 8 сент. 2014 г., 0:04:50

Мои карамельки засахаренные но я не хочу их выбрасывать. Есть ли способ я могу разогреть сладкую кашу и превратить его в карамельный соус? Я решил не тратить этот прекрасный вкус, но хотят терять хреновые текстуры.

+645
StipanAKD 27 мар. 2018 г., 19:00:50

Я видела разные рецепты и некоторые шоу по телевизору, что показывают прием "шокирующий" еда; его до кипения и потом когда все будет готово, поместить его в ледяную воду.

Что это вообще за еда?

+628
user1021138 19 янв. 2011 г., 7:54:03

Если бы это был я, я бы угробила акции. Это небезопасно, чтобы оставить тушку в запас, как только вы закончите с приготовлением пищи. Я был обучен моим Ома всегда а) раздеть, как только он будет достаточно прохладно для обработки, б) использовать тушку сразу, если делать шток или отвар из него, и C) удалить все кости и куски из акций, как только его снимают с огня. Если ваш запас реактивной, то есть шанс, это не может быть безопасным для потребления. Зачем так рисковать?

+616
Vita93 24 апр. 2019 г., 4:46:53

Я считаю, оливки, как правило, держать подобную текстуру к грибам, не доводя их отвратительный аромат к блюду :)

+589
Andrew Whatever 25 дек. 2017 г., 12:27:58

По данным Уилтон и конечной Бейкер , которые предлагают тот же совет, 14" пирог следует запекать при несколько более низкой температуре, чем обычно, 325 Ф (163 С), за 50-55 минут.

Роуз Леви Berenbaum рекомендует в торт Библии времени выпекания 40-50 минут для 1 3/4" (4,5 см) глубина 14" (35 см) слоя, на основе стандартного торта масло формула.

Общий принцип заключается в том, что чем больше слой, тем дольше время выпечки при более низкой температуре. Я хотел бы предупредить вас, что как и все время выпечки, эти оценки не могут быть точными, и вы должны опираться на соответствующие тест прожарки для вашего конкретного рецепта, такие как тест зубочисткой.


Я рассмотрел торт Библии Роуз Леви Beranbaum, который для меня, наверное, все же самый авторитетный источник на выпечки торта, несмотря на первоначально опубликован в 1988 году. Beranbaum конкретно не упоминается раза для 14-дюймовый торты в ней подробные рецепты (ее свадебный торт рецепты рассчитаны на 6, 9 и 12 дюймов ярусы которых она указывает, будут служить 150 человек), поэтому приведенная выше информация приходит из диаграммы для рецепта масштабирования (стр. 490).

Она указывает на то, что диаметр кекса не важно за рецепт, а конкретно, что чем больше торт, тем меньше разрыхлителя требуется пропорционально. То есть каждый ярус будет получать определенное количество закваски в зависимости от ее размера.

Beranbaum не говоря уже о торт чашки, но вместо этого рекомендует торт полосками или волшебные полоски, которые помогают стимулировать выпечки ровным слоем.

Она также приведены формулы для масштабирования различных видах основу торта рецепты различных размеров, в том числе выпечки масштабирование порошок.

Изменив рецепты тортов для больших размеров, достаточно подробно, я рекомендую проконсультироваться рецептов или формул, специально для этой цели. Торт Библия остается фантастическим источником, но не имеет готового рецепта для конкретного пирог, которые вы упомянули.

+584
taco maco 6 дек. 2010 г., 15:11:48

Я нашел этот блог:

http://thestonesoup.com/blog/2012/01/the-new-secret-to-easy-to-peel-boiled-eggs/

http://thestonesoup.com/blog/2010/03/the-secret-to-easy-to-peel-boiled-eggs/

Так, ее секрет - это старые яйца, а увеличение рН кипяченой воды с использованием пищевой соды.

+564
BryguyF69 27 июн. 2011 г., 0:39:48

Безопасно ли использовать замороженный хлеб тесто, которое было разморожено в холодильнике в течение пяти дней? Это было на металлический поднос и бублик, покрытый вощеной бумагой, чтобы сохранить его от высыхания. Это сделали уже некоторый подъем. Не используя его, чтобы сделать обычную буханку хлеба так не волнует, как сильно растет.

+532
Roger Gaskins 23 дек. 2011 г., 4:58:42

У меня есть свиная лопатка приготовления пищи в духовке сейчас при 100° С (212° F). Я собиралась жарить его в течение 7 часов, это достаточно долго, чтобы приготовить это безопасно?

Я видел УЛХ график о минимальной внутренней температуры - но я не уверен, как перевести это в духовку температура/время.

+482
Corica 12 окт. 2016 г., 13:52:28

У некоторых полусладкое шоколадная стружка. Они были в сумке в пластиковом контейнере в шкафу в течение 2 лет, но срок годности на пакете написано, что один год слишком много.

Какой срок годности для различных видов шоколада и что заставляет их идти плохо?

Побочный вопрос, я нормально ем те, что у меня?

+427
dazaga 27 апр. 2013 г., 4:55:14

Мой партнер работает в ресторане, где они служат закваской как хлеб на закуску, чтобы вам продержаться, просматривая меню. Они закрыты по воскресеньям, а значит, любые остатки хлеба в субботу вечером идет домой с сотрудниками (поскольку оно не может быть продано как день-старый в соседнем пекарня на следующий день, как и в другие дни). Это означает, что мой партнер часто приходит домой с пяти буханок хлеба.

Иногда она также будете в конечном итоге с буханку или две из разного рода хлеба. Хорошая пшеницы, или этот конкретный хлеб, полный орехов и трав, которые они делают.

Это занимает много времени для нас двоих, чтобы пройти пять больших буханок хлеба, поэтому, когда она приносит их домой, они пойдут прямо в Ziploc сумки, чтобы держать их как можно более свежими как можно дольше. Закваска хлебов последний положительно вечно (пусть и с небольшой потерей текстуры), но пшеничные батоны или ореховый-Херби-батоны-не-помню-имени-всегда в конечном итоге с плесенью пятна после пяти дней в неделю.

Я ничего не знаю про закваску хлеба другой, чем это является на вкус восхитительным. Он более устойчив к литья, чем другие виды хлеба?

+416
Safi 25 авг. 2015 г., 2:15:32

У меня есть маленькая щетка (как этот), что я использую, чтобы "пыль" грибы. Я не использовать воду вообще.

+327
hydrogen 25 июн. 2012 г., 17:44:00

Ничего, кроме, может быть, след от вкуса, если это что-то сильное.

Вы, наверное, не стоит делать этого со сковородки, хотя; я думаю, что если есть что-то прилипло ко дну это сделает ваш вкус масла горелым, особенно такие вещи, как чеснок и лук.

+321
lexman33 6 нояб. 2013 г., 22:29:28

Помните, что вы должны быть в состоянии получить все, что вам вещи. Стоит ли тащить скороварку на полпути по всему миру, чтобы сэкономить 10$. Я бы взяла любые местные приправы, которые вы используете. Ваш будет в некоторый культурный шок, когда вы туда добраться.

+267
denmen007 21 мая 2016 г., 5:46:47

Когда я добавить указанное количество воды в моем рецепте пончик, я до конца с влажным муки: не достаточно влаги, чтобы сформировать тесто любого вида. Это кажется очевидным для меня некоторые незначительные корректировки к воде надо, но я не могу найти много информации о том, что я должны стремиться. Что следует целевой согласованности? Что будет конечным результатом будет, если я добавлю слишком много, или слишком мало воды?

+255
Kunwar Prakhar Singh 23 мар. 2017 г., 15:52:07

Вы можете замочить кукурузную муку в воде на ночь, если вы помните, чтобы уменьшить воду в рецепте, чтобы компенсировать это. В вашем рецепте, вы можете замочить его в молоке, и тогда вам не нужно делать какие-либо компенсации.

+250
Scorpion311994 10 нояб. 2014 г., 22:50:28

Я просто сделал ины Гартен возмутительно пирожные в минувшие выходные, и я опустил "рэп" шаг: "выпекать в течение 20 минут, затем рэп противень от духовки полка, чтобы заставить воздух из пространства между поддоном и домового тесто."

Что они хотели, чтобы я сделал, отодвинуть кастрюлю на спинку духовке? Спасибо.

+215
Masterbuddha 3 сент. 2017 г., 6:11:21

В каком диапазоне рН, что требует добавления цитрата натрия в качестве буфера? Не вина, портвейн, требуют буфера?

+182
Terrabeat 21 дек. 2010 г., 0:52:06

Вы, вероятно, использовали нарезанные, неочищенные лимоны.

Белое вещество (сердцевина) очень горький, и если был использован сорт с большое сердцевина и/или очень горький Бузина, вы получите подавляющее горечь.

В то время как апельсины и лимоны, иногда используются с сердцевины, как правило сахар и тепло (мармелад, цукаты) или солью (соленые огурцы лимон) участвует как в мацерации шаг этого рецепта. Но это иногда может оказаться недостаточно.

Также, заметьте, как тонко рецепт предлагает нарезать лимоны - их тоньше будет способствовать мацерация/degorging методов (я обычно интерпретировать рецепт словами: "очень тонкий" в значении "как бы вам с мандолиной или usuba").

Также известно, что большинство лимоны, как в продуктовом магазине, обрабатываются таким образом, что делает их непригодными для употребления и нечищенных.

+164
Dzar 7 дек. 2016 г., 20:25:52

Простоквашино-один из тех предметов кладовой, что я покупаю для конкретного рецепта, тогда не знаю, что делать с остатками (и я думаю, что это не редкость). На мой вопрос о Простоквашино в содовый хлеб, тема альтернативного использования пришли в комментариях. Я хочу сделать список этих целей. Вот что я так далеко:

  • блины (вместо молока или йогурта)
  • быстрый хлеб, булочки (вместо молока)
  • торты
  • картофельное пюре (вместо молока)
  • нежирные маффины (замена масла)

(Примечание: это должно быть сообщество Вики элементе, а не на вопрос, но я не уверен, как флаг.)

+119
CuriousBear 5 февр. 2016 г., 15:22:23

Я ссылалась на то, что они не заклинит, когда сложены вместе.

+106
bayu Sutha 29 авг. 2011 г., 5:29:59

Я никогда не слышал ЕСЛ до вашего вопроса, поэтому мне пришлось поискать. Местная компания проделала много работы, развивается ультрапастеризованного молока; я помню образцы, когда они были впервые запуск производства, и они пытались найти вкусовые добавки, которые будут маскировать изменения вкуса от обрабатывать UHT. С тех пор многие компании взяли на вооружение методы обработки для других продуктов, или просто приняла упаковки. Так вот, прежде я полагался на любой случайный коробк-упакованный продукт для длительного хранения, я бы проверил как он был произведен.

Правильное стерилизованное молоко не портится, пока он открыт. Она стерильна, и в довольно крепкий контейнер. После открытия бактерии попадут обратно в контейнер, и молоко испортится, как обычно. Когда местная компания приступила к производству ультрапастеризованного молока, они ставили 2 года нужные код на упаковке, и это был просто самый длинный день правительство разрешит; я имел коробки 3-4 лет, которые были в порядке.

+91
NinjaCerealKiller 18 июн. 2012 г., 13:10:38

Есть несколько факторов, которые определяют, как горячий гриль получите:

  1. Сколько топлива вы используете.
  2. Сколько кислорода добраться до вашего топлива.
  3. Близость и расположение гриль-поверхности по отношению к источнику топлива.

Дамп дымохода полно угля в Вебер чайник, не закрывают, и вы легко получите температуре 700f или больше, по решетку. Накройте крышкой, открывая верхний вент всю дорогу, и закрывать дно отверстия наполовину, и тем же количеством топлива, вероятно, даст вам 450-500f темпс на решетку. Насыпь в полтора-дымоход угли в одну сторону, и вы можете достичь 200-300Ф на другой стороне гриль с крышкой и надлежащей обработки дна отверстия.

Так что это все довольно переменной, но тот же гриль вы можете получить различные результаты в зависимости от того, как вы установите его.

+82
chrisdowney 15 мая 2012 г., 9:20:33

Моя мать используемая для того чтобы положить тесто в стальную миску, накройте полиэтиленовым пакетом, а затем обернуть электрическим одеялом целиком.

Предупреждение: кошки любят сидеть на вершине этого мягкого, теплого, ароматного добра.

+49
slaveckii77 19 авг. 2013 г., 10:48:24

Наверное, есть много вариантов, как есть люди, делающие это. Наверное, это хорошая идея, чтобы распространить РАГУ/красный соус немного более равномерно (я обычно использую вегетарианское рагу с чечевицей вместо мяса)

Я склонен принять мое рагу/макароны/бешамель/макароны/рагу/макароны/бешамель/сыр, но считаю, что это вопрос предпочтений. Я думаю, что этот подход широко распространен во Франции, которая почти наверняка означает, что это не подлинно итальянский. На самом деле, немного сыра добавила в бешамель в моем варианте. Я тоже пользуюсь типа лазаньи, которые не требует кулинарной обработки, которая поглощает немного больше воды от соусов и утолщается все

Я считаю, это лучше, чтобы паста слегка недолив блюдо, чем в конечном итоге пытается тесселяцию неудобный биты.

Но это все вопрос предпочтений.

+34
Nadi Sereda 25 нояб. 2014 г., 17:20:38

Это зависит от температуры. Если какая-либо часть составляет между 40 и 140 градусов по Фаренгейту, то это зона опасности, и вы действительно в опасности, если вы потребляете их. Или, если часть ее была холоднее, а другая часть теплее, то в середине почти наверняка снова в зоне опасности.

Если все было выше 140, когда вы проснулись, то вы должны быть в порядке (но, учитывая подробности я сильно сомневаюсь в этом).

+20
vovka198429 19 мая 2012 г., 17:49:05

Показать вопросы с тегом