Не благодаря, НААН и роти надо сжечь немного?

Задаю все тот же хозяин ресторана, он сказал мне, что курица тандури я служил должен был обгоревшими краями, потому что его жарят на углях. Я проверил, и нашел это, чтобы быть правдой.

Но, я вижу, ресторанов по всей Индии, обслуживающих благодаря, НААН и роти с черными пятнами на всем протяжении их, и клиенты радостно жевать прочь на ней. Они смеются надо мной (и говорят, что это нормально, чтобы съесть сгоревшие части), когда я вырву все подгорит и храните их отдельно, потому что я получаю боли в животе, когда я ем их. Я не понимаю, почему кто-то ест пригоревшей пищи! Даже когда пища обжаривается на костре, я предполагаю, что люди выбрасываем сгоревшую часть мяса, которая под воздействием огня и дыма, и съесть вареное мясо внутри.

Так это понимается в процессе приготовления пищи благодаря, НААН и роти, что он должен быть приготовлен, пока он не подгорит? Или есть способ приготовить его полностью без развития гарях? Всякий раз, когда я видел ресторан, в котором подают эти не подгорит, я тоже заметил, что внутренний слой (а иногда и наружного края) лепешки, наан или роти еще сырая.

Некоторые образы:
enter image description here enter image description here enter image description here enter image description here

+185
Devang Mistry 11 сент. 2015 г., 18:16:58
40 ответов

Я в магазине покупала варенье (еще запечатанный), который сидел в моей машине в течение месяца, но это было супер жарко и влажно, будет ли все хорошо в жаркую погоду?

+988
Kein0027 03 февр. '09 в 4:24

Так как мы не пьем алкоголь дома, я никогда не иметь настоящее вино в домашних условиях. Я держать бутылку вермута (Мартини Россо специально), чтобы использовать заменитель красного вина иногда. Используйте около 1/3 объема вина вы будете использовать.

Я также использовать бальзамический уксус хорошо работает, если вы делаете густой соус или запеканку.

Что касается белых вин, я не готовлю вещи, которые требуют ее часто. Когда я делаю обычно я буду использовать комбинацию Мирин (японский штучка риса) и немного сахара.

+964
Surendra Shrestha 26 окт. 2013 г., 15:58:35
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Если вы ищете небольшие кусочки, вы можете сделать гайку болгаркой-они дадут вам достаточно однородные куски без особых усилий. Но они не могут делать большие куски.

Некоторые примеры могут быть найдены здесь, здесьи здесь.

+962
aiko08 22 февр. 2017 г., 4:12:05

Поскольку большинство из них заранее приготовленные (в США супермаркеты в любом случае), и вы просто заново отопление, свой (все равно вкусно) варианты довольно ограничены с точки зрения пиво братское

С точки зрения Ию Мадисон (самозванный "брат-столица мира"):

  • Варите сначала в пиво, потом пожарить. Для получения дополнительной информации, вот это пост по ДКП; этот метод, несомненно, будет предпочтительным способом повысить потребление влаги без потери его во время жарки (пока вы не потеряете этого паршивца аромат тратить пиво, которое варили в)
  • Для невероятно "дотошный" способ:

    Я обнаружил, что если вы готовите сорванцов на гриле, а затем положить их в пиво, которое они не так сильно уменьшается. Вот как я делаю это: я слегка подрумяниться сорванцов с обеих сторон, потом поместите их в 'теплый' пиво на несколько минут. Повторите несколько раз, пока братский тщательно готовят. Теперь вы можете поставить сорванцов в "горячих" пиво держать за индивидуальную порцию... когда я сказал Браун сорванцов слегка, я имел в виду около 20 секунд с каждой стороны по раскаленным углям, затем на 180 градусов пивные ванны. Еще немного и они будут сокращаться. Я по-прежнему чередуя гриль и пивной ванны, пока они не будут полностью приготовлено. Это много работы, но мой братский весят почти столько же, приготовленный как, когда они пошли на гриле. Другая вещь, которую вы могли бы попробовать добавить нарезанный лук в ваш пивной ванны".

В задней двери, только что их готовили в спешке:

  • Для запекания, я кладу их на стойку, в противном случае вы будете терять влагу. Добавление пива (при жарке на гриле) не делать ничего, кроме охладить их и уголь вниз; но вы могли бы сделать пиво-горчица
  • На улице, я едва покрывают ребятишек в пиве (как правило, водянистыми отечественных, как Миллер светской жизни) в кастрюлю/сковороду, которая может вместить количество братский варка и огне, пока пиво снижает как глазурь. Дождитесь, пока корпус оладьи немного, а затем наслаждаться. В данном случае я их вилкой несколько раз, чтобы поглощать пиво.
  • Для микроволновой печи, как и печи, в основном, вилка и Nuke покрыта пивом.

Что касается пива, я думаю, водянистыми отечественных это лучший для кипячения с карбонизацией и сахара глазурь красиво, прежде чем мальчишка по-сделано. Для пива горчичный бледно-Эля рекомендуют некоторые, но мне нравится коричневый, пряная горчица и, возможно, попробовать что-то слаще, как портер и сносил головы с пуншем из хрена.

+910
Artemjack 19 янв. 2011 г., 20:53:42

Секрет идеального китайский куриный крыло, чтобы приготовить на гриле. Сначала замариновать крылышки в соевом соусе, долька чеснока на одну ночь. Барбекю это когда почти все готово, чтобы кисть немного меда на крыльях. На вкус как небеса. Сочные и нежные внутри, сладкие и хрустящие снаружи( мед поможет создать немного чар на коже).

+857
beattyac 24 янв. 2010 г., 22:50:57

Моя мама живет в Гонконге, когда Торонто холодно. Вот несколько ограничений:

  1. Здоровый жарить хорошо. Но нет фритюра.
  2. Ее квартира ХК нет конвекционной печи. Она никогда не покупала микроволновую печь.

  3. Она может купить столешница конвекционная печь, но она считает, что это слишком экологически недружелюбный и трата денег. Давайте исключаю сейчас. Если никто не приходит ничего, она передумает. У нее есть рисоварка. Ее кухня выглядит как

enter image description here

Это Salon.com статью рекомендует обжарки нектар и дыни семенами. Моя мама хочет, чтобы пожарить семечки в дорогой японской дыни.

+844
Khabarov8 22 июл. 2014 г., 5:35:50

Как только очищенные и нарезанные, они могут быть на пару, жареные, или использоваться в салаты. Я слышал брокколи стебли называют бедного человека спаржи.

+840
alexgor7 27 янв. 2011 г., 12:16:15

Масло будет работать.

+836
Vici 5 янв. 2013 г., 0:10:16

Почему мы добавить пажитника листья в блюда:

Обычно в индийских блюд, которые мы использовали для добавления трав для устранения общих проблем здравоохранения,преимущества при добавлении пажитника оставить и индийские травы во время приготовления можно посмотреть здесь:

http://chefinyou.com/ingredients/what-is-fenugreek/ (для новых пользователей: что это такое и для чего использует это)

http://www.indiamart.com/glittoexports/spices-leaves-spices-3.html (индийская распространенных трав)

Почему мы посыпаем солью после замачивания в горячей воде:

Обычно горячая вода способна снять обычная неочищенная штаммов... и некоторые общие мелкие микробактерии (как правило, этот вид травы, выращенных в полевых условиях так было больше шансов на микробактерии х)

Мы использовали, чтобы посыпать соль на травяные листья в основном две причины:

  1. Чтобы принести вкус

    Почему важно добавлять соль во время приготовления пищи?

  2. Главная причина для посыпки соль травы, как правило, соль поглощает interigents поэтому мы присыпали солью после замачивания в горячей воде

надеюсь, что это помогает

+829
booboo1998 17 апр. 2019 г., 15:43:54

Потому что вода превращается в газ и занимает больше места, чем жидкость, а затем затяжек, а потом, когда его не нагревают, она сжимается.

+828
JacopoStanchi 17 февр. 2016 г., 10:38:02

По данным этого источника, вы можете сохранить его в разделе "окружающие условия" (что отрасли говорить по существу комнатной температуре) в течение примерно шести месяцев до одного года. Конечно, я хотел бы использовать герметичный контейнер.

+816
Sidharth Rawat 1 мар. 2018 г., 16:08:07

Если вы делаете домашнюю квашеную капусту можно использовать половину стакана сока вместо воды. Сок содержит живые молочнокислые бактерии, а также молочную кислоту. Сделать тесто накануне. Сократить количество дрожжей, используемых в полтора раза и уменьшить соль с соком квашеной капусты солят. Положить тесто в посыпанную мукой миску и накрыть полиэтиленовой. Дайте подняться при комнатной температуре в течение нескольких часов, затем засунуть в холодильник. На следующий день вынуть тесто и сформировать по своему вкусу. Дайте подняться в течение 2 часов. Результат и выпекать.

+788
flyflap 25 мая 2014 г., 23:51:22

Я имел большой успех с превращением тыквы в "тыквенное пюре" и замораживая ее. Пюре может быть легко разделывать и хранить в пакетах для заморозки. Размороженное пюре можно использовать для любых целей.

+777
Hosain Bayegan 25 окт. 2014 г., 11:10:05

Я собираюсь сделать предположение, что вы перемешать-жарить в очень горячей сковороде. Лук и перец собираетесь занять около 5-8 минут, чтобы получить хороший цвет, но сохраняют свою оснастку.

Я хотел приготовить грибы по отдельности - они возьмут немного дольше 8-10 минут, потому что они дают немного влаги.

Так как ты переманиваешь курицу я бы

  1. Обжарить лук/перец - удалить и сохранить тепло
  2. Грибы Пожарить
  3. Когда грибы будут готовы, добавить все остальное в кастрюлю, чтобы объединить ароматы.
+777
Crazy Joe 8 сент. 2019 г., 18:13:24

Некоторые люди говорят, что очистка воды удаляет вкус от грибов.

Но если я не использую воду, грибы несут в себе много пыли.

У вас есть какие-либо методы для очистки грибов, поэтому я не ем дерьмо, но не портят гриб?

+775
llamalover2204 24 апр. 2018 г., 20:08:28

Это относится к каждому элементу по отдельности. Вот соответствующие ФДА правило:

(2) в порядке убывания преобладанием требований пункта (а)(1) данного раздела не распространяются на вещества, присутствующие в количествах 2% или менее по весу, когда список этих ингредиентов помещается в конце заявления ингредиент после соответствующего количественная оценка заявление, например, содержит ... % или менее ------" илименьше -- процентов ------." Пустая процент в количественная оценка заявлении должны быть заполнены с порога уровня 2 процентов, или, если угодно, на 1,5%, на 1,0%, или на 0,5%, а уместно. Не ингредиент, к которому количественного фраза может присутствовать в количестве большем, чем установленный порог.

+712
asharajay 2 июл. 2016 г., 13:45:57

Я думаю, что Тим на нее. Мой скорее всего догадаюсь: ты сжимать слишком тупой нож слишком сильно и слишком много силы, направленной вниз. Методика Тим описанные позволяет нож , чтобы сделать работу. Резкость, плюс круговые движения создает максимальное нарезки и минимальное трение о вашу руку.

Я бы взял хороший нож-точилка, если вы уже не имеете один, используйте его, а затем проверить пару видео на YouTube про технику ножа.

+707
user581272 27 июн. 2015 г., 7:51:48

Я писал как @Мелисса отвечает... Вот еще некоторые детали, чтобы добавить к моему комментарию выше.

Сахароза-это дисахарид, состоящий из фруктозы и глюкозы. При кипячении с водой, он образует сироп. Когда этот сироп остынет, в зависимости от относительной концентрации сахара и воды, различные свойства результата (например, жидкость, резьба, firmball, мягкие трещины, ...). Однако, сахароза сама по себе не имеет примесей, эти примеси, как правило, причиной (или помогают формировать) мелкие зернистые кристаллы (вспомните сахарный песок), а не гладкую, прозрачную, однородную, стекло-как конфеты. Этот потенциал для формирования кристалла поэтому, электронное.г, ...

  • помешивая или нарушению охлаждения сахарного сиропа не рекомендуется;
  • другие вещи добавляются (жиры, сахара и т. д.) для таких вещей, как taffee или леденцы;

Как отметил @Мелисса, другие сахара (такие как фруктоза и глюкоза находятся в кукурузный сироп), добавляются, которые помогают уменьшить вероятность возникновения "плохих" (нежелательного) образование кристаллов. Вы должны быть в состоянии найти кукурузный сироп или другие варианты по почте. Другие варианты включают чистого сиропа глюкозы.

Вы можете быть в состоянии найти золотой сироп, который имеет в основном схожие свойства кукурузного сиропа, но это, вероятно, имеет слишком много примесей, чтобы сделать ее пригодной для конфеты решений. Я не знаю про кленовый сироп, мед или сироп агавы.

Ваш вопрос о кислота является отличным один: кислоты помогает в формировании инвертный сахар. Инвертный сахар-это сахароза ("таблица сахара"), который был (частично или полностью) химически расщепляется на составные моносахаридов: глюкозы и фруктозы. Только отопление начнет этот "заворот" сахарозы в глюкозу и фруктозу; кислоты поможет скорость этой реакции.

Другие возможные кислот включают лимонную кислоту, но я не рекомендую лимонный сок; снова, он получил слишком много других примесей. Порошкообразный, очищенная лимонная кислота очень часто можно встретить в индийских бакалейных лавок; это полезно для сыроделия, также.

В принципе, добавление кукурузного сиропа и добавлением кислоты заполнить аналогичную цель: обеспечение моносахариды, чтобы предотвратить образование нежелательных кристаллов сахарозы в сахарной охлаждения сиропа. Строго говоря, вам не нужно добавить что-нибудь , чтобы получить стакан-как конфетка, однако это сложно. Добавление инвертного сахара или катализировать формирование инвертный сахар с кислотой поможет улучшить права на ошибку.

Также, как я сказал в комментарии выше, вы могли бы рассмотреть, используя изомальт вместо сахара (т. е. только изомальт на месте все остальные сахара, ни сахарозы, ни кукурузного сиропа, ни кислоты). Это в принципе съедобен в небольших количествах, но я не ем много (конечно, я не ем много сахара, либо...:). Пожалуйста, посмотрите информацию о съедобности и безопасности для получения дополнительной информации о количествах, который вы обсуждаете. Что сказал, скульптуры сахар часто не предназначены для реального потребления...? Изомальт тает напрямую (без воды) и не кристаллизуется так быстро, как сахароза. Это дороже, но проще работать в каком-то смысле. Он менее гигроскопичен (водопоглощение), чем сахароза, и не карамелизироваться (коричневеть) как сахароза.

НТН; отвечать на комментарии и я мог бы более подробно, если полезно. Удачи с вашим sugarwork!

+657
Shyrtle 3 дек. 2010 г., 3:55:37

Это может варьироваться от рецепты, странах и других факторов, но уксус я видел, как правило, содержат около пяти процентов кислоты, а их наименование обычно указывает основания уксус производится из (ноют, Шерри,...).

Так что я думаю, ваш уксус гораздо более кислой, чем обычно, и можно было развести по рецепту. Также это может быть просто смесь уксусной кислоты и воды, с чистым вкусом результате.

+653
rfsk2010 14 февр. 2012 г., 17:53:52

Попробовать белить их первый, таким образом, они будут почти готовы, прежде чем начать жарить их. Просто поместите их в обильное кипящей, подсоленной воде, дать воде вернуться до кипения (на сильном огне, это не должно занять более 30 секунд или около того, и закрыть посуду ускорит возвращение до кипения), а затем дать им возможность кипятить, пока они являются яркой зеленой (что может занять от нескольких секунд до минуты). Слейте их, как макароны, а затем погрузить их в ледяную воду, чтобы остановить приготовления пищи. Сливай ледяную воду после фасоли холодной.

Вы можете сделать эту часть, часов заранее, если вы хотите, что бы принять окончательное мальков во время еды идут супер быстро и легко. Они будут равномерно и прекрасно сделано, просто тщательно отопления через, Когда вы жарите.

+644
CellarDoor 30 дек. 2018 г., 22:26:15

Я был с помощью кондитерского мешка в первый раз сегодня, и использовать обе руки, чтобы выдавливать глазурь из, применяя давление на стороне и в верхней части мешка. Мой друг говорит, что лучше всего надавить в верхней; это то, что она видела в кулинарных шоу.

Это идет в разрез с моим пониманием основного физика; давление на диаметре легче, и единственным негативным последствием я могу себе представить, применяя слишком много давления невольно из-за этого. Есть еще что-нибудь, что бы отбить, используя обе руки сожмите кондитерский мешок?

+643
GISjaclyn 6 янв. 2019 г., 22:17:43

В последние недели я сделал обе ноги утка и свиная грудинка конфи с богатой дегустации и отличные результаты текстурой. Я хочу, чтобы экспериментировать с этой техникой дальше, но для этого и не тратить мяса и жира, я бы хотел понять науку технику.

В частности, что делает результат конфи настолько разные в результате тушения за тот же период на одну и ту же температуру?

Делать разные жиры по-разному влияют на мясо (кроме аромата они придают через вкус масла). Например, жир, который является жидким при комнатной температуре (оливковое масло и т. д.) В результате другого типа конфи для приготовления его в смалец или утиный жир?

Каковы особенности мяса, что костюм на confiting? Есть конкретное содержание жира или других факторов, определяющих успех этого метода?

+628
ilonna07 4 июл. 2013 г., 9:53:05

Я считаю, что наиболее вероятной причиной Из является состоянием, известным как глубокий грудной миопатии, также известный как зеленый мышечных заболеваний. Если вы заинтересованы в объяснении состояния, вот это разумно писать или просто поиск на этот термин. Основной вопрос-это внутреннее повреждение мышц птицы, что приводит к в крови ограничение, как правило, в "нежной" зоне груди и чаще встречается у современных цыплят-бройлеров и широкой грудью индеек, которые пользуются популярностью у домашних цветоводов и почти исключительно используется во многих областях, таких как США для коммерческого птиц. Зеленый и голубой расцветки в мышцы является следствием повреждения и гибель клетки от повреждений в этой области, а птица остается здоровой. Как правило, повреждение не обнаруживается каких-либо проверок, пока курица не режется, так что хватает его не проблема проверки.

Когда я исследовал его раньше (я поднимал мясо кур в течение нескольких лет и сделал пару экземпляров.), претензии я могу найти такие места, как центр по безопасности пищевых продуктов требования безопасности. Не то, что я бы лично самотек ни в коем случае себя. Отчеты у меня нашли утверждение произведено мяса стремится к тягучий, древесный, и не хватает вкуса. Для меня зеленый значит мясо не едят, поэтому я лично отбрасываются те претензии, и я не уверен, почему другие решили взять на себя такой риск, но риск-это личный выбор каждого, я полагаю.

+624
Natka 12 дек. 2011 г., 8:48:18

Некоторое время назад я слышал о пути, чтобы испечь/пожарить курицу, которая якобы сделает это очень хорошие и сочные. К сожалению, я не получила подробности, поэтому я не решился попробовать это на себе. Мне было интересно, если кто-то здесь сделал это, или что-то подобное, и может описать методом (особенно температуры и времени) для меня и подтвердить, что это действительно работает и дает хороший результат.

Идея была взять весь (или половина сделает?) курица (я предполагал, что нарвется, очищены и готовы для приготовления пищи), и покрыть ее с солью! Вы бы в основном берут много соли и добавить немного воды, так у тебя толстая "ГОО" соли. Затем вам покрыть курицу с соли-слизь в толстом слое. Затем вы бы поставили соли-слизь покрыла курицу в духовке, Чтобы испечь. В духовке, в соли-слизь станет густой соленой корочкой, что бы ловушка на влагу. Когда закончите, вы просто взломать соленой корочкой открыть.

Это действительно работает?! Я не могу помочь, но думаю, что результат будет очень соленая курица...

+579
user3574260 14 авг. 2013 г., 18:39:46

Я попытался 'тушения печь лук до тех пор, пока я, наконец, получил его до науки!

Что нужно: Оливковое масло (Если вы находитесь вне, использовать растительное масло), лук, чеснок (по желанию), и плоский противень

Во-первых, понимаю, что есть какая-то химическая реакция, когда мы маслом противень, смазать лук и поместите их в духовку. Всего за 18 минут, они ничего не стоят, безвкусный лук. Все воды выщелачивают из них, они просто завяли маленькую кучку около 1/3 суммы, которую вы положили в! Без шуток, я почти думал, что кто-то украл половину моего лука. Но, я все еще был в стадии судебного разбирательства.

Как только этот рецепт выходит, какому-то аптекарю онлайн будет прийти и объяснить это масло странность.

И оборотная сторона-если вы не пальто всех сторон, они высыхают слишком плохо в духовку.

1) Предварительно разогрейте духовку до 350 градусов

2) порубить или нарезать весь лук вы хотите заправить.

3) приготовить противень только класть малейшую оливкового масла в ладони и масло на сковородке, особенно по бокам. Лук, размещенные по бокам и концам лотка иногда вам подрумянится и немного гореть (но это очень мало, это не потеря).

4) Когда вы закончите нарезки или шинковки, оставьте их в миске. Ставили только около 1 - 1/2 столовая ложка оливкового масла в миску. Пальто ладони с оливковым маслом. Затем просто выбросить и тщательно перемешать, пока все луковицы покрыты со всех сторон. (сумма варьируется в зависимости от размера лук вы sauteing). Ключ в том, чтобы использовать как можно меньше масла, и вы будете иметь исключительные результаты.

5) я обнаружил, что в зависимости от количества лука, они сделали за 15-20 минут на плите. Ваш может быть разной так часто проверяют первый раз. Нашинкованный репчатый лук принимать только 15 минут, пока ломтики может пойти еще на пару минут.

Вы можете сложить их на противень, поскольку у всех них есть нефть, они нужны. Я сложил кусочки и нарезанный обоих. Нет никаких проблем с ним.

Если вы не пальто всех сторон, они высыхают и сморщиваются.

Я работал в этом в стадиях, пока у меня температура и выпуска масла разобрался. Теперь, я могу иметь сказочные все бы лук или лук и чеснок в любое время я хочу, чтобы схватить его!

Вау! И только стоимость немного лука. Это сделает легче я готовлю дня на день. Это действительно прекрасно работает. У меня есть 5 замороженных мешки из них.

+569
user3432698 23 июл. 2014 г., 15:13:23

Одна из “уловок”, используемых в Питер Рейнхарт цельнозерновой хлеб пропитать различных цельных зерен в воде, при комнатной температуре в течение 12-24 часов. Например, в его “многозерновой Stuan” Формула, он требует уход 2 унции пшеничной муки, 6 гр каши, .14 унций соли и 6 унций молоко, пахта, йогурт, соевое молоко или рисовое молоко, покрытых слегка в полиэтиленовую пленку, при комнатной температуре в течение 12-24 часов.

Какие зерна использовать, есть примечание, чтобы увидеть комментарий. Комментарий переговоры о котором зерна приготовить и использовать в сыром виде. Он упоминает, используя коричневый рис, приготовленный.

Но рис может содержать Б. эхиноцереус спор, которые устойчивы к теплу и выживет приготовления пищи; и кажется, что это комнатной температуры, проливной дождь будет хорошая среда для их роста. РН не достаточно низком уровне (менее 4.3), чтобы остановить их, например. И Б. эхиноцереус производит термостабильные токсины, которые благодаря излучаемой выжить выпечки.

Что-то я не знаю, что делает этот рецепт безопасный?

+560
PPS 26 янв. 2019 г., 10:38:17

Вопросов у вас будет проведение теста, как это в течение нескольких часов:

  1. Развития клейковины. Этот рецепт на основе сливок Способ, поэтому масло/яйцо/сахар эмульсии покроет частицы муки, стремясь подавлять клейковины формирование и твердости, которая происходит с течением времени, в присутствии влаги, даже без механического перемешивания. Для проведения периодов всего час или два, это не должно быть очень существенным фактором.

  2. Разрыхлители. Этот рецепт дрожжевого теста с разрыхлителем. Большинство разрыхлитель будет тратить часть своей энергии во время отдыха, но у второго (двойного действия части) лопнул, когда тепло хиты. Это выглядит довольно густое тесто, так что не должны потерять слишком много разрыхлителя. Вы можете получить продукт, который немного плотнее из-за этого.

  3. Гидратации муки. Позволяя долбить на отдых позволит муку развести более тщательно и ароматы, чтобы смешаться и зрелые. Это может фактически улучшить текстуру теста.

  4. Текстура коры. Длительного времени, которое позволит сахаров более тщательно растворить, которые могут дать более хрустящим, ломким поверхности коры развития (что-то вроде брауни получает). Это может быть положительным, но если позже с глазурью не должны быть заметны.

  5. Заполнение или текстуры завихрения. В течение периода, корицу и кручения сахара или заполнение будет контактировать с влагой из главных тесто. Это, как правило, чтобы растворить сахар, и вы можете потерять некоторые текстуры и вид от кручения, но вкус корицы должно остаться.

  6. Безопасность пищевых продуктов. Это тесто с сырыми яйцами. Убедитесь, что вы положили его в холодильник, чтобы предотвратить порчу, и я бы рекомендовал печь непосредственно из холодильника, чтобы не допустить того, чтобы его обогрев.

  7. Время выпечки. Если вы печете тесто холодный из печи, вы, возможно, придется немного скорректировать время выпечки.

В целом, этот рецепт выглядит, как он должен работать, если вы держите его за пару часов, может быть 3-4 на улице. Я бы не попробовать, чтобы держать его на ночь.

См. также: Что делает ночной холод сделать, чтобы тесто печенья, что 4 часа холод не?

+534
sfwdrpopik 10 мая 2010 г., 8:43:38

Мой супермаркет имеет только один поставщик сметаны, поэтому я всегда покупаю его. Похоже на небольшую компанию.

Весь прошлый год, когда я купил продукт, он появился как и любая сметана вы можете закупить в США. Но в последние 3 раза, на вкус и текстура была разная. Во-первых, он был не кислый, ближайший аромат я могу представить, как бы творог, но не такой сладкий. Во-вторых, текстура была довольно необычной. Вместо обычной кремовой текстурой, это была зернистой, как я представляю, сметана будет выглядеть, если один смешанный в песок.

Дата я приобрел крем через 10 дней после даты производства.

  • Это вкус и текстуру, и указание на то, что сметана слишком стар?
  • Или, возможно, признак того, что сметану нужно больше возраст, чтобы стать скис?
  • Или просто другой стиль сметаны?
+483
user35577 8 февр. 2019 г., 18:09:45

Я сомневаюсь о необходимости ответа, так как он является самодостаточным в этом вопросе, но, кажется, стоит уточнить химии.

Окислительного прогоркания идет действительно через radicalic пути. В "свежей" нефти, процесс будет упрощен, например, уже пероксиды образуются в прогорклых масел, что вы в конечном итоге смешивания.

Пероксиды являются относительно нестабильными и homolitic ломая их о-о связей приводит к двух радикалов, которые повторно инициировать процесс.

Image from https://en.m.wikipedia.org/wiki/Rancidification

Это, как сыгранность.

Однако я не могу судить, насколько быстрее будет прогоркания свежего масла по сравнению с тем же оставим в покое. Там должна быть разница, но, возможно, indecteable с точки зрения органолептических стоять. За исключением следующих...

Помимо того, что новый прогорклый товаров форма или нет, небольшое количество ухудшилось прогорклого масла, конечно, могут испортить свежее масло в зависимости от того, как он будет использоваться на кухне. Некоторые смешивание может быть сделано, вероятно, обжарить, но следует категорически избегать в сезон салат, не так ли? Это единственная часть, в которой я согласен с другим ответом.

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Rancidification

+379
lioness417 6 янв. 2010 г., 3:51:20

Нет никакого способа, чтобы ответить на ваш вопрос, как говорится. Возьмите термометр и измерьте температуру внутри холодильника в течение нескольких дней. Она должна колебаться вокруг 37F (2.8 с).

+362
Steph Locke 29 авг. 2011 г., 12:35:42

Я собираюсь ответить на мой собственный вопрос. Большое спасибо всем, кто предлагал.

Мы купили пару 470мл (15 унций) пластиковые контейнеры с замком и блокировки.

Они были разумной цене, изготовленные из пластика (я не хочу, чтобы стекло, в связи с риском разрушения во время перевозки) и я могу подтвердить, герметичные.

+330
kuHoMaHH 8 мар. 2016 г., 19:03:23

Когда я делаю запас, я использую картофелемялки, чтобы попытаться извлечь сок из оставшегося размягченного овощи после siving. Я могу использовать мясорубку, чтобы сделать это более эффективно?

+311
ColonelMax 17 сент. 2010 г., 6:48:06

У меня есть домик 12sk(13") сковородке. Я хотел бы найти крышки, стекла или нержавеющей стали, Лодж чугун крышка слишком тяжелая для моего супруга. И рекомендации будут оценены.

Я думал, что перевернутый Norpro 5672 пицца Пан может работать, но я не один, чтобы попробовать. У кого-нибудь есть 12sk и пан Norpro они могли бы попробовать?

Спасибо

+300
Sergey0550000 10 авг. 2016 г., 16:52:05

Я сделал слишком много тушеной говядины, и я хотел бы быть в состоянии, чтобы заморозить его, вместо того, чтобы идти плохо.

Это рагу с вареными овощами и кусочками говядины.

Это будет заморозить и разморозить?

(Если это важно, я купил говядины замороженные, а не свежие ... но я думаю, что "не замерзнет" инструкция Перед приготовлением.)

+258
Kipgus 6 февр. 2014 г., 5:42:49

Необходимо уменьшать этот рецепт, но Шепард пирог или рагу из баранины бы быть эффективным способом, чтобы разделить баранью ногу.

+239
DhruvJoshi 21 янв. 2016 г., 15:46:51

Как может хлеб имеют срок годности один год в будущем?? Хлеб в вопросы является Deutsche Küche ржаного хлеба (из Алди). Да, это хлеб, но он не сухой, как сухарь, так там, кажется, достаточно влаги для плесень расти. Нет никаких консервантов.

Редактировать (картинки добавил): Deutsche Küche in package Deutsche Küche slice

+192
user1440624 23 дек. 2017 г., 7:17:58

Это не по теме, но важно отметить!

С чисто кулинарной точки зрения, все сводится к тому, когда вас сезон. Например, с белками (мясо) рекомендуется в сезон просто перед процессом приготовления. Самый простой ответ на это был, что приправа агентов, таких как соли и кислоты притягивать влагу из продукта. Важно сохранить этот влаги(аромат) пока мясо обожглись.

Попробуйте это два одинаковых разреза, один опытный, прежде чем руки(допустим 15 мин.), другой раз перед жгучей. Использовать две сковородки, которые имеют аналогичные свойства.Вы заметите кусок мяса приправами, прежде чем руки будут иметь больше влаги в кастрюле, пока он отпечатался. Вы хотите быть в состоянии поддерживать сухой и горячей поверхности, чтобы максимизировать процесс карамелизации для оптимального аромата.

На стороне записки, использовать минимум масла, как это возможно, почти ничего, пусть жиры из мяса делать работу. я.е использовать масла, соответствующие содержанию жира в мясе.

Это не распространяется на маринованные техники. Вам нужно добавить приправу для достижения наилучших результатов.

Финал, это также относится и к овощам. Например, если вы делаете обжаривают и вы хотите, чтобы овощ варят, но хрустящие, сезон блюдо в конце процесса приготовления. Вы получите лучшие результаты с точки зрения текстуры и цвет.

Еще раз сорри за Офф-топик ответ, думал, что я поделюсь, как мы иногда забываем, как важно приправу, используя его и когда.

+122
sukpuk1001 6 сент. 2016 г., 4:04:26

Я чувствую, что некоторые ответы здесь слишком категоричны. Они не сумеют отличить формат шоколад и смесь. Есть один-к-одному связь между форматом (например, чип/вафли/блок) и смесь (Ингредиенты, ЭСП. количество и тип жира).

Кувертюр-шоколад, используемый для кондитерских изделий и ganaches, как правило, используют только какао-масло в качестве жира. В частности, премиального шоколада для покрытия ("кувертюр" = одеяло, покрытие, покрытия) опирается на какао-масло для закалки. Такой шоколад может быть предоставлена в любом формате, в том числе чипсы.

Шоколадная стружка, специально предназначенные для выпечки будет меньше какао-масла, чем кувертюр, или даже нет какао-масла, заменяя другие жиры. Это не обязательно вопрос качества. Кувертюр-качество чипы стают более легко и с большей текучестью, чем может потребоваться для выпечки; плавление шоколада может распространиться слишком много в тесто при выпечке. Фишки специально для выпечки использовать различные жировые смеси так, чтобы они лучше сохраняют целостность во время выпечки. Конечно, некоторые производители могут использовать некачественный смесь, чтобы держать расходы на низком уровне, жертвуя качеством. Но даже премиальные производители зачастую используют различные смеси для выпечки, чипсы и шоколад, предназначенные для кондитерских изделий.

Говоря за себя, я часто использую некоторые кувертюр-качество чипсов или вафель, когда я испечь печенья или кекса. Мне плевать, что они более распространены в кляре; мне нравится, что, в самом деле! Что сказал, Я не спускаем выпечки фишек в запасе, и я склонен их смешивать и глазури чипсы и вафли, когда я пеку. Это отчасти контролировать расходы, но также есть некоторые выпечки чипсы я люблю много. Я предпочитаю Жирарделли и Guittard выпечки чипы для стандартных марок магазин (мытарстве, Херши, пекари). Guittard в частности в США производитель шоколада, который очень хорошо известны за их кувертюр-шоколад для кондитерских изделий (продается в пластинах и блоках); но они также производят чипы специально для выпечки.

+107
Lili 13 мар. 2019 г., 6:40:53

Кто-нибудь использовать старинные термостойкого кофейник на плиту? Электрический? Газа? Это 100% безопасно? Я просто видел его в старом кино, что и навело меня на мысль искать.

+87
kinomech 14 дек. 2010 г., 17:11:23

Ты уверен, что ты про орегано? Орегано не имеет крошечные листья, и он довольно простой в использовании щипка и метод прокладки брать все листья одним махом. Харди центрального ствола на самом деле здесь выигрывают, потому что это менее вероятно, чтобы сломать, когда вы делаете щипок.

Я нашел видео на YouTube, прыгать на одной минуте.

+29
Soneriks 19 янв. 2011 г., 3:26:11

Показать вопросы с тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil