Инструменты для изготовления макаронных изделий

Я исследую мир домашняя паста.

Мои первые опыты, резать тесто на полоски с помощью ножа и метание полосками в кипящую воду - съедобно, но с довольно пухлую результаты, и очень трудоемкий процесс! - показывают, что если вы хотите делать это на регулярной основе, вам нужны инструменты.

Я вижу двух универсальных видов инструментов. Один, который часто используется в моей родной Южной Германии и известный шпецле, это сито-основу, используя давление, чтобы распределить потоки из очень тонкого теста непосредственно в чайник с кипящей водой.

Другие системы, часто импортируемые из Италии, является более популярным, основанные на количество баррелей, что вы кормите плоский кусок бабла. Система распила бабла в обычной форме, готовой для варки. (Я уверен, что есть простое английское слово для этого, но я не знаю его. Это путь вы делаете спагетти, например.)

Я ищу общие рекомендации инструмент для приготовления пасты из обоих полей. Пока я ищу в первую очередь Лингвини и спагетти, обратная связь приветствуется по всем видам пасты. Инструменты должны быть пригодны для частого использования.

У меня нет большого бюджета на данный момент, поэтому бонусные очки за особенно недорогих решений, которые позволят мне сделать вкусные спагетти все сам!

+60
Fizul 21 авг. 2012 г., 18:29:44
41 ответов

Мильфей (Наполеон), эклеры и птифуры, чтобы назвать, но некоторые, определенно глазированные с помадной кондитерские - также известный как заливают мастикой. Не королевской глазури.

Существует 3 вида помады:

  • Кондитерская помадка - известный как заливают мастикой
  • Кондитеры помады - могут быть заменимы как заливают мастикой.
  • Прокат Помадки

Оба налили и кондитеров идентичны невооруженным глазом. Разница в том, что добавление люпулин для инверсии сахара.

"Павел бюстгальтеры" было абсолютно правильным в его ответ.

Как пенсионерка, кондитера мне еще сделать помадку в домашних условиях. Больше не используя мраморную плиту и шпатели. На современный лад, кухонный комбайн будет работать горячий клейстер 50С (120F) до идеальной гладкой поверхности намного меньше времени. Сливают и хранят в замка застежка-молнии пластиковые мешки.

+991
Tom Constantino 03 февр. '09 в 4:24

Вот как вы можете продлить свою жизнь.

Залить сироп в морозильную камеру сумку.

Сироп может длиться в морозилку на целый год.

+980
ssudaraka 15 февр. 2017 г., 9:55:35
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Дело здесь гораздо сложнее, чем просто "высыхает". Физика крахмал-это сложные вещи, и я не знаю всех тонкостей, но вот примерная картина.

Крахмала начинается в крошечных гранул на заводе. Когда его замачивают в воде, а затем нагревают, существует температура, при которой он быстро превращается из суспензии крахмала (если у вас было бесплатное крахмал) в коллоидной (желатинизации). Теория заключается в том, что эти крошечные гранулы лопаются, но я не помню, если это доказано.

В тот момент, крахмальный коллоид в своей мягкой. Она начинает медленно терять воду и recrystalizing (ретроградация крахмала). Вы можете увидеть его в стандартный французский хлеб - если вы попробуете резать его в первый час после прихода из духовки, тебя раздавят клейкий мякиш. После этого она мягкая, как хлопок по несколько часов в день, но становится суше и жестче. На следующий день, это уже совершенно сухой, и вскоре он становится каменный.

Просто нравится процесс желатинизации, в ретроградация также зависит от температуры. И это происходит, чтобы работать быстрее при температуре холодильника. Это медленнее, в теплой температуре, и останавливается, когда заморожены.

Итак, ваша цель-не просто обезвоживание, и другие методы обезвоживания не будет реально помочь вам много. Вы должны придерживаться того, что работает, а вот температура чуть выше нуля.

+958
Balamut 25 окт. 2016 г., 13:09:17

Там не должно быть роста микроорганизмов в чистой воде (как есть, ведь ничего для микробов, чтобы поесть). В конце концов, вы получите некоторые, например, пыль падает В, но это займет некоторое время. И, как вы говорите, кипячение убьет их; это ведь один из способов визуализации неочищенная вода становится безопасной.

Единственное, что кипячение не удаляет—на самом деле, это концентрат—это любой выщелачивания примесей из чайника. Сколько риска это зависит от того, что чайник сделан (и, я полагаю, как кислотных и коррозийных веществ воды). Стеклянный (не Хрустальный) и нержавеющей, вероятно, не волнует. Алюминий и медь могут быть. Некоторые пластмассы.

+935
Kotrusya 20 июл. 2013 г., 21:38:24

Вы можете обжарить их и сохранить их значительно дольше, чем один день, если вы хотите.

+901
CMB 19 янв. 2015 г., 18:46:12

Я использую мой метод, который я ободрал potates и омыл их водой. Затем я разрезал их и снова промывают их водой, прежде чем готовить их. Это правильно или неправильно? Потому что моя тетя сказала, Не мыть их после резки. Можете ли вы дать мне предложения?

+896
KilmerSD 30 нояб. 2011 г., 23:19:30

Используйте их, чтобы сделать хлеб, пудинг. Можно добавить изюм и/или яблоки.

Рецепт Крейг Claibourne опубликованы в книге ныть Кука:

  1. Разогреть духовку до 375°F.
  2. Ошпарить (не варить) 3½ стакана молока. В то время как молоко отопление, преломить хлеб каблуки на куски и поместите в миску. Когда молоко ошпаренные, добавить ¼ стакана сливочного масла. Когда расплавится, вылейте ее в форму поверх каблуки, что вы разбились на кусочки.
  3. Замочить на 5 минут. При замачивании, сливочное масло для выпечки.
  4. Добавить ½ стакана сахара и 2 яйца. Добавить корицу, мускатный орех и по вкусу палицу. Добавить изюм, яблоки или другие сухофрукты.
  5. Вылить массу в смазанный маслом резервное блюдо и выпекать, пока нож не будет выходить чистой, около 1 часа.

Наслаждайтесь!

+886
Anderson Santos 29 сент. 2018 г., 17:26:11

Ваш суп (и почти все другие консервы) в основном состоит из воды. Вода расширяется при замерзании.

Это оказывает довольно большое количество сил на может, которая как минимум заставит его выпуклость (пока заморожен). Это также может привести может к разрыву, возможно, только небольшое количество на одну из печатей.

Если вы должны были перечислить банки в морозилку на данный момент, они остаются безопасными, так как заморозка не допустить порчи. Конечно, у вас нет способа узнать наверняка, что выбухание находится от замерзания, а не от микробов.

Когда он тает, вода возвращается к своему первоначальному размеру. Это создает вакуум внутри может снова, по крайней мере, если он не лопнул. Что также не выпирают можете. Но любые микробы, которые попали в остаются, и могут начать портиться (или хуже) содержание.

Но на тот момент, там уже может быть микроорганизмов допускается, когда один из тюленей отдали временно под давлением.

Это может быть возможным, чтобы внимательно осмотреть уплотнения, чтобы увидеть, если они были повреждены. Это тоже, наверное, не стоит рисковать, особенно для низко-кислотных продуктов.

+885
Yan Shevtsov 7 апр. 2015 г., 7:15:55

Там, откуда я родом (Португалия) довольно часто можно увидеть в большинстве ресторанов и заведений моллюсков замачивают несколько часов, даже дней перед употреблением, особенно песок жилище моллюска, который не является частным случаем мидии.

Причина этого заключается в том, что он держит их живыми и свежими гораздо дольше, а также очистка всех оставшихся песка или мусора, естественно, находится внутри них, которая очень распространена в роющих моллюсков, совсем неприятно найти когда ела и практически может испортить блюдо.

Это, однако, всегда замачивают в подсоленной водопроводной воды , в худшем случае, или в предпочтительно чистой природной морской воды от куда они взялись, в лучшем случае. Не только несоленой водой из крана, потому что это, очевидно, убивать их быстро, и снять любые природные соли, которая действует как усилитель вкуса. На основе хлора дезинфицирующих средств, обычно присутствуют в водопроводной воде, также будет медленно влиять на качество любого живого существа (в том числе и аквариумных рыбок) и в итоге может оказаться фатальным в долгосрочной перспективе.

Из приведенных примеров, большинство против замачивания либо заявляют, что водопроводная вода убьет их быстро, или существенно влияет на качество (которые являются правдой); или не являются необходимыми для выращиваемых моллюсков.

Я не могу много говорить на моллюсков, выращиваемых, они не так распространены, вот и качество может меняться с поставщиками услуг и техники, но даже фармед можно несколько раз довольно песчаный.

Так что я бы сказала, что ванны с соленой водой или в идеале морской воды составляет в худшем случае лишние или не нужны, но может быть весьма полезным в некоторых ситуациях.

Для моллюсков, выращиваемых, если вы найдете их в чистоте и съедобные наверное не нужен, для "свободного выгула", которые вы, вероятно, лучше глубокой, чем нет.

+823
Luka 11 нояб. 2011 г., 19:55:21

где я Из они удалить маленький белый gellatinous материала, что придает желток, чтобы уменьшить запах яички. Они называют это "глаз". Попробуйте и увидите разницу.

+787
Deepak S 9 окт. 2011 г., 7:36:16

Да. Хранение их при низких температурах работает хорошо.

+778
LowlyDBA 9 мар. 2013 г., 7:13:55

Если вы выпечки, я хотел бы использовать вашу печь жарить элемент в конце жарить бекон.

+752
Andrew Ellis 17 сент. 2016 г., 20:20:30

Абсолютно не

Антипригарным покрытием сковороды будет разрушена, когда любое масло становится полимеризованные на него. Вся идея с антипригарным покрытием является то, что его поверхность non-ручки к еде. Постоянно отводками его с чем-нибудь еще сделает его менее антипригарное

Используйте только сковородами с антипригарным покрытием на слабом огне варить, а использовать нет, или очень мало масла в них. Быть очень нежным с поверхностью, чтобы не поцарапать, а царапины рано или поздно сделать липкий снова

Большинство производителей антипригарных сковородок рекомендуем нежное мытье рук с мылом с новой, а затем для удаления избытка масла из кастрюли с простым бумажным полотенцем, пока они еще теплые. Не сложно мыть или драить

Если масло не полимеризованные на поверхность, иногда вы можете восстановить их с помощью 3М стиль зеленый полиэстер мочалки с мылом, чтобы аккуратно снять затвердевшую нефть, если все сделано аккуратно, это не слишком поцарапать антипригарное покрытие

Приправа для обычной металлической кастрюли, не для покрытием, стеклянными или керамическими

+720
psychotech 16 февр. 2013 г., 11:26:13

На самом деле лучший способ избавиться от горечи начинается на заводе: вырезать цветы и бутоны, так как они образуют. Это делает огромную разницу.

+715
DimonKRYMrus82 1 окт. 2019 г., 19:00:39

Многих методов для хлеба выделите длительной холодной ферментации. Я читал, что это дает ферментам больше времени для работы и способствует более "сложной" аромат. Что делать ферментов и почему они не замедлят в холодильнике? Не будет ли реакций просто произойдет быстрее при комнатной температуре?

+681
Pook and Pie 19 мая 2017 г., 11:35:21

В то время как банки останутся хорошие “бесконечно” при средней комнатной температуре (как пояснил в ответ по Tetsujin, +1), я бы препятствовать идея поместив их в холодильник. В холодильник, вы часто увидите конденсат и главная слабость металла и ржавчины. Это не должно быть серьезной проблемой с производства банок, но зачем рисковать?

Используя холодильник как шкаф для хранения, вероятно, вполне нормально, и он может даже буфер экстремальных температур, но я хотел бы сохранить электричество и оставьте его выключенным. (Или использовать его для чего-то еще.)

Для банок, найди сухое место в несколько умеренных номер, и вы будете хорошо идти. Если вам придется выбирать между влажностью и перепадами температур, я бы, наверное, забрать последнее, как это повлияет только на органолептические качества пищи, в то время как бывший в конечном итоге может привести к ее порче из-за поврежденных банок.

+596
simplestudent 26 дек. 2014 г., 20:24:46

Мой бирьяни дум горит на дне каждый раз, даже после использования в tawa. Как насчет налить сначала немного воды достаточно, чтобы покрыть основание судна и организацию сырая курица/баранина на дно, а затем половину приготовленного риса, сверху на рис дум ?? это предотвратить горение и торчащие из курицы/баранины на дно сосуда???

+591
Jane Robert 5 янв. 2019 г., 17:36:13

Это называется honeyjack, когда замерзает дистиллированная. Я не видел ни одного конкретного имени для паровой дистилляции браги, так это скорее хорошо, чтобы использовать то же имя для обоих продуктов.

Медовуха также может быть дистиллирован в бренди или ликер, сила. Версия под названием "Дорогой Джек" могут быть сделаны частично замораживания количество меда и разрушением льда в жидкость (процесс, известный как заморозить перегонки), точно так же, как Эпплджек производится из сидра. Википедия: Медовуха: Разновидности

К сожалению, есть ряд "дорогой коньяков" и "мед настоек", которые являются просто другой ликер баз с медом добавил для аромата и сладости.

Также см. обсуждение домашнего пивоварения стека обмен

+573
Jessye Persse 6 янв. 2013 г., 16:21:15

Я использую один из тех небольших решеток, где решетка только примерно на дюйм или два над углями. Когда я готовлю что-то, что не имеет много жира (как овощи), это хорошо, но главное я получил гриль для запекания скумбрии. Это жирная рыба и капает жир на угли, которые потом бросается в огонь и коксуется снаружи рыбы, а внутри остается сырым.

enter image description here

Есть повод у нас есть этот маленький (чуть больше обувной коробки) гриль и это потому, что мы хотели бы взять его в поход (где мы также гриль скумбрия). Я понимаю, что проблема может быть решена с помощью большой мангал, где пламя не добраться до еды. Есть ли метод, чтобы смягчить эту ситуацию с этой маленькой гриль?

Я подождите, пока угли не больше пламя и почти. Всего несколько секунд после того, как я положил рыбу на гриле, пламя начало из-под него. Я переместить рыб в другой части гриля, где нет огня, но пламя начала там спустя всего несколько секунд.

+568
irkutsk38 26 янв. 2017 г., 13:01:21

Вы правы, что герметичный пластиковый пакет не был идеальным. Но если они по-прежнему выглядеть и чувствовать себя хорошо, никакой очевидной порчи, без темных пятен и мягкими, тогда у вас все сошло с рук и они, наверное, хорошо.

Как и большинство фруктов, хранение без вентиляции может определенно способствовать киви перезрели и быстрее портятся, и они относительно чувствительны плоды, особенно после созревания. Так что я бы не удивилась, если у тебя плохо дела обстоят, но с другой стороны, если они начали недозрелые, и в номере не было очень жарко, я не удивлюсь, если они еще в порядке.

Похоже, вы уже знаете, что делать, хотя: ваза с фруктами-это хорошо, по крайней мере, пока они не созрели, а когда они созрели холодильнике можно держать их дольше, прежде чем будет плохо.

+562
John Doe IV 29 июл. 2010 г., 9:43:59

Я никогда не знал науки за ней, но вода, нагретая в микроволновой печи делает ужасный чай и кофе. Вам нужен чайник.

Стандарт британской пакетик чая и кружка в технике (в отличие от свободно-чая-и-чайничек способа):

  • положить холодную водопроводную воду в чайник
  • включите чайник
  • положить пакетик в кружку
  • позволяет чайник, чтобы прийти к кипения
  • заполните кружку с кипящей водой
  • оставьте на 30 секунд или так
  • удалить пакетик с чайной ложки; даем немного для дополнительного вкуса
  • вмешать сахар (опционально)
  • добавить молоко (опционально)

Научное обоснование:

  • Вода должна быть максимально горячей, чтобы извлечь все ароматы: кипящая вода не может быть горячее
  • Вынуть пакетик перед тем, как добавлять молоко или сахар, потому что в противном случае некоторые из молока/сахара будет удален вместе с пакетиком
  • Размешать в сахар, прежде чем молоко, потому что он будет более эффективно растворяется в горячее жидкости
  • Молоко в прошлом, потому что вы можете судить о цвете более легко

Однако

Я видел, как люди утверждают, что вода должна быть прохладнее, чем кипячение, поскольку кипяток разрушает тонкие ароматы чая. Это может быть правдой, но я подозреваю, что пакетик чая-сорт чая просто не так хорошо; во всяком случае распространено мнение, кипятком для чая, ниже-кипяток для кофе.

Обратите внимание на прочность и сроки

Чем дольше вы оставите пакетик, очевидно, тем сильнее полученный чай. Экспериментируйте и находите свои предпочтения. 30 секунд вроде бы верно для типичного британского чая, и типичный британский пакетик.

Однако, следует отметить, что типичный британский пакетик не предназначен для одно-мурло способ-это размер изначально рассчитана на чайников, и вы, вероятно, получить по крайней мере два mugfuls из одного пакетика чая, Если заварить чай в кастрюлю и залить кипящей водой после заливки.

Вы могли бы, в теории, повторно использовать чайный пакетик, чтобы сделать вторую кружку чая, но чай в пакетиках стоят так дешево, что вряд ли кто-нибудь побеспокоит.

Чайные пакетики встречаются в некоторых кафе, поменьше и с веревкой для вытаскивания их из чашки, нужен более крутой, так как они содержат меньше чая.

+501
Heidi McGraw Henson 2 мар. 2015 г., 2:14:13

За титул: я не уверен, что "эластичная" - подходящее слово здесь, так это кто знает лучше - поставить его в комментарии.

Мне нравится пицца на тонком тесте, но когда я сделал его сам, он был жестким и тугим - не очень приятно есть.

Я знаю, что тесто не является легкой задачей, но я хотел бы услышать Ваши советы. На что следует обратить внимание, чтобы избежать трудной и жесткой корочкой?

Я слышал о поставив кастрюлю с водой в духовку, чтобы увеличить влажность. Как насчет наличия масла в тесто, это что-то меняет? Как насчет муки?

+400
Saisun Corleone 26 февр. 2012 г., 16:47:20
Темы вокруг приготовления пищи без мяса или субпродуктов.
+394
user34626 20 авг. 2019 г., 15:49:35

Муки (иногда сокращенно просто АП) имеет уровень белка в середине диапазона для пшеничной муки. Мука с высоким уровнем белка, известного как 'хлеб муки, и муку с низким содержанием белка является 'мука'. Муки, содержащей больше белка будет развиваться больше клейковины, что делает на сильнее, растянувшимся, chewier бабла. Это здорово для хлеба, в частности хлеба, который вы хотите иметь chewier текстурой и упругой коркой, таких как багеты, хлеб на закваске, деревенский хлеб, и так далее. Ниже белковая мука используется для более мягких продуктов, таких как торты, кексы и печенье (в американском смысле, химически квасной обеду, а не британское чувство крекер или печенье). С его средним уровнем белка, AP может быть использован для любой хлеб или выпечку и придаст продукта, что не очень жесткое и не очень мягкое.

+344
Gringo Dave 3 сент. 2013 г., 3:07:06

Добавление соли в воде помогает также. Есть несколько теорий о том, почему это работает.

  • Направление осмоса
  • Яичный белок станет твердым, когда вступаете в контакт с соленой водой и в основном она опять закроет трещину.
  • Кипя разница
+338
paranorman 29 янв. 2013 г., 19:35:43

Я купил несколько костей мозга от мясника, пожарили их, съели вкусный костный мозг. Затем я решил сделать отвар из него. Я варила бульон с куриными тушками, но не говяжьи кости, из которых я уже съела мозг из. У кого есть опыт приготовления бульона из говяжьих костей без мозга?

+331
Pratik Ghosh 29 мая 2016 г., 20:51:19

Пинто фасоли. Добавь несколько больше продуктов на хинди, и я их тоже переведем, пока я здесь; у меня есть хорошие справочники удобно, с именами на английском и хинди.

+298
pawelbrodzinski 2 июн. 2012 г., 14:26:10

Я сделал стейк с кастрюлю из нержавеющей стали, и у меня нет никаких вопросов достижения Браунинга. Да, чугунная сковорода будет лучше, но хороший поддон из нержавеющей стали может работать.

Вот мой метод (я также использую газ):

  • Разогрейте сковороду без ничего в нем.
  • Когда он достаточно горячий, я добавляю масла, чтобы покрыть дно.
  • Затем добавить мясо обжарить с обеих сторон. Я обычно закончить все это в духовке. (Убедитесь, что ваша сковорода безопасная печь).
  • В зависимости от размера стейка, иногда я просто закончить его есть, иногда я закончить его в духовке.

Другие заметки:

  • Убедитесь, что кастрюля достаточно горячей
  • Если ваш нержавеющей кастрюли очень тонкие, вы все равно можете иметь проблемы. Если это так, вы можете хотеть инвестировать в другой кастрюле. Литой последние железные противни для когда-либо и можно было за дешево.
  • Убедитесь, что ваши стейки при комнатной температуре. Возьмите их из холодильника за 30 минут до приготовления.
  • Удалить влагу с поверхности до приготовления. Вы не хотите, чтобы нагреть сначала водой (испаряясь мясо), а потом коричневеть. Вы хотите, чтобы коричневый прямо сейчас.

Редактировать: чтобы добавить информация предложенная jalbee и Хенрик

+282
Kirilliwe93 19 апр. 2018 г., 0:04:17

Это отчасти продолжение этого вопроса, поскольку тот был уже закрыт, но мой вопрос касается конкретной проблемы, возникшие в последний раз я готовила гребешки.

Я достал сковороду до оптимальной температуры и положить гребешки, и как они готовили, пришли тонн воды из гребешков и наполнил кастрюлю. Я излил его, продолжил готовить, и больше воды вышло. Спустя несколько итераций, я думал, что они сделали, но они были еще очень сырыми внутри, поэтому, мы закончили метать партии (это точно не суши).

Откуда жидкость взялась, и есть ли способ избежать этого в следующий раз?

+280
faustgete 6 июн. 2011 г., 1:58:22

Не трансглютаминазы, фермента, который используется, чтобы склеить куски мяса вместе, представляют риск для здоровья?

+269
Ilya Haykinson 21 окт. 2010 г., 23:37:12

Каждый раз, когда я пытаюсь сделать хрустящую оранжевый говядины, я стараюсь сочетать оранжевый(сок, концентрат, цедру) так что вкус апельсина выделяется, но он никогда не делает.

Ли оранжевый в хрустящей оранжевой говядины относятся к нему как гарнир только?

+246
Matt St Dennis 16 мар. 2011 г., 6:34:27

Замочить в кипящей воде в процессе приготовления остальные обжаривают, процедить и перебросить их в течение последних 30 секунд, поэтому они покрыты соусом и не слишком сырым.

+191
Aaron Bennett 18 дек. 2010 г., 23:06:54

Я сделал очень хороший жесткий партию безе Для безе печенье. Я по половине партию на противень и они выглядели замечательно (или, по крайней мере, они были хорошо жесткими, и мне нужно, чтобы практиковать свой трубопровод). На вторую половину, я хочу шоколадное, поэтому я добавила Херши (темный) какао-порошка. Я не измерить какао-порошок. Как я прокатил его в пакет ( который был прекрасным) получился очень жидкий. Я пробовал добавлять больше сахара в надежде оживить его, но безуспешно. Так из той же партии, что у меня красивые белые фигурные поцелуи и плоские шоколадные капли.

Это количество порошка какао?

Это было то, что он был темным какао?

Это было время ... не пытайтесь что-то добавить после того, как он сидел около 10 минут?

Что-то еще?

Я думал, что я, наконец, получил консистенции просто прямо с первой половины партии. - Если только я был удовлетворен только ваниль... Помочь?

+186
Bobbi Croke 3 апр. 2017 г., 15:17:48

Помните, что вкус вашего блюда будет зависеть от того, насколько разбавленного или концентрированного вкуса на самом деле.

Чтобы сделать запас на основе жидких более концентрированным, вы можете уменьшить его (быстро утихает). Это позволяет воде испаряться в виде пара, что создает более сильный аромат.

Кроме того - иногда нужно добавить еще приправы. Это хорошая идея, чтобы регулярно вкус вашей пищи, как вы готовите, так что вы можете судить о правильных соотношениях (и корректировать по мере необходимости).

Многие рецепты, начиная с хорошим запасом (или бульон) - это очень хороший способ гарантировать, что ваше блюдо начинается в ароматном пути. Я рекомендую делать некоторые исследования в этой области.

+133
Yaje 3 июл. 2018 г., 17:54:02

Я не уверен, что другие термины есть, но "пальто задней ложкой" тест называют покрова.

+131
user20241 6 окт. 2012 г., 16:52:14

Ох, я сожалею об этом последнем расстраивает развития!

Если эта голландская печь-это действительно чугун, я не верю, что там был завод применил "защитное покрытие" на нем. Единственное защитное покрытие литой железный горшок должен приправу топленого масла, которое вы будете прикладывать к нему. Даже если там была какая-то НАСА-вдохновил тефлоновое покрытие, что вы удалили с стальной шерсти, тогда да, она сейчас уйдет, и у вас остается замечательный старомодный чугун голландской печи, как те, что люди уже навсегда (без космической эры покрытие на нем).

Это правда, что ржавчина может очень быстро сформировать на чугун, особенно если он горячий. Хотя это матерый ОК (по крайней мере я доволен), моя чугунная сковорода становится немного ржавчины на ней, если я промойте его водой и не испечь его сразу же высушите. Но я просто протрите ржавеют, положить в сковороду немного масла, и обжарить до.

Похоже, может быть, вы больше, чем просто несколько тонких мазков ржавчины на это дело. Ты, возможно, поставить его на огонь с небольшим количеством воды в нем и крышку на? Что делает стим? (что было на самом деле Руст место)

В любом случае, не тратя слишком много работы на этом проекте, как об удалении столько ржавчины как легко отстегивается, и если поверхность по-прежнему гладкая, без глубоких ям и отверстий, а затем просто идти вперед и попробовать приправу и посмотреть, что происходит. Следуйте указаниям приправы, которые, вероятно, пришли с ним.... Они не рассказать вам сезон на ревущего костра, не так ли? Даже если они сделали, я хотел бы попробовать более умеренный темп. Действительно голландская печь поместиться внутри печи вашей кухонной плите? Инструкции, Лодж послал с моей сковородке указанного выпечки с маслом в духовке при температуре, что извините забыл, но довольно легко найти на линии я бы поставил.

Если внутри поверхности настолько заржавела, что он глубоко изрытое и потрепанной, а потом, МММ, мой совет такой же, как и папарацци (смотри в комиссионном магазине)

+122
DISS 16 апр. 2012 г., 18:46:34

Некоторые идеи:

  • Мне нравится делать ньокки из тыквы. Сушилки тыква, тем лучше, так как вам нужно будет добавить меньше муки и сделать более светлый результат. Он имеет прекрасный сладкий вкус по сравнению с картофельными ньокки и хорошо сочетается с шалфеем и сливочным маслом или соусом блю-чиз. Рецепт в ссылке-это просто непристойно. Мой подход заключается в том, чтобы добавить яичный желток и продолжать добавлять муку до тех пор , когда смесь попадает вместе. Причина в том, что чем меньше муки, тем лучше конечный результат (однако муки-это важно, в противном случае вы получите липкий беспорядок, что вы не успеете раскатать и вырезать).

  • Также на макароны стороне, вы можете сделать пельмени заполнены с тыквой и снова служить с шалфеем и сливочным соусом.

  • Тыквенный хлеб. Вы могли бы включить ваш тыквенное пюре в тесто и продолжайте как обычно на хлеб (можно делать на закваске, формовой хлеб и т. д.). Сладость тыквы отлично работает, при подаче хлеб с сыром, а тыква дает приятный оранжевый цвет.

  • Если вы не посолили, тыквенный бисквитный торт или пудинг.

  • Тыквенное суфле, хорошо сочетается сладкими или солеными.

+100
Claire Divas 13 июн. 2019 г., 7:14:12

Это первый раз, когда я был в интернете уже более 5 лет, поэтому, пожалуйста, простите мою нерасторопность с этого сайта. Я был успешным с помощью пучения битья с неприправленный gellatin смесь с добавлением сахара и ванили. Я использовал как пресс-формы и Большой хрустальный шар, в зависимости от того, сколько я работал и сколько я сделал. Могу ли я заменить жирные сливки вместо воды, чтобы сделать ароматизированные желе или смесь gellatin. Теперь я хотел бы использовать лимон или клубника ароматизированные желе или какой либо другой аромат желе смесь, которая имеет в нем сахар и цвета, чтобы сделать пустыню и следуйте инструкциям, как при использовании воды. Чтобы усилить это, я использую свежие фрукты или даже приготовленные консервы, такие как малина или вишня. Эту пустыню называют "русские сливки". Я также имею в виду, используя лимонный крем поставить на стороне, где можно было бы поставить варится варенье или полить сверху, ломтик фрукта, лимонный крем, что звучит хорошо для вас. Другие добавки могут быть добавлены к неприправленный gellatin, чтобы сделать его светлее, как половина и половина (диетическая версия) или смелее, как сливочный сыр или даже нарезать фрукты очень маленький, сухой и перемешать.

Обновление в ответ на комментарий---Вот я снова с новостями о том, что произошло с замещением. Он вышел в порядке. Я понял, что играть с сахаром как смесь gellatin или "желе или студень" уже был сахар. Я же нагреть сливки и напутал соответственно и поставить в холодильник. Я посмотрел панна-котта и обнаружили, что различных версий напоминали, что я делал, российский крем. Интересно, что различные культуры имеют сходные варианты одной вещи, и я понял, что пирог был также включен в эту смесь. Сегодня я сделала оригинальный и ничто не сравнится это. Спасибо за приключение сайта.

+82
Parish 31 июл. 2016 г., 23:29:11

Здесь не вопрос здоровья, колбаски будет приготовлено достаточно, чтобы быть безопасным. Причина, по которой вы сначала обжарить с сосисками, что вы делаете гильзы более съедобные, вам аромат от реакции Майяра и браунинг, и, возможно, избавиться от жира (если вы сбрасываете жир, который выходит из колбасы которая).

Я думаю, что колбасные оболочки может оказаться немного суховатыми, однако это зависит от нескольких факторов и вы, вероятно, получите хороший результат. В худшем случае вы не ешьте колбасные оболочки.

+68
Gogi 26 февр. 2012 г., 14:24:42

Микроволновая печь является самым быстрым. Это не соответствует нежную кожу, которую вы получаете от завернутой в фольгу и застрял на гриле, но это достаточно удобно, я до сих пор использую его большую часть времени.

+52
Mark Dozbaba 1 февр. 2015 г., 20:54:01

где я живу черный подорожник не часто так зрело внутри, что лупить палками. когда это происходит, вы склонны опусти нож и сделать это вручную, и это явно неправильно. Совет я бы дал - "не положи нож". В самом деле, если нужно, разделить подорожника продольно перед снятием кожи после того, как вы поймете, что это непростая ситуация.

+16
Chef C 20 апр. 2015 г., 16:18:35

Показать вопросы с тегом