Как я готовлю тесто для пиццы перед добавлением начинки?

Как мы знаем, обычно тесто для пиццы готовится после добавления начинки к нему. Я хочу знать, как я могу предварительно запечь тесто для пиццы, прежде чем добавлять начинку. Я считаю, что иногда тесто для пиццы не правильно сваренные после того, как я добавить начинку.

+974
beldan 11 нояб. 2016 г., 13:40:42
45 ответов

Комплекс (также известен как плита в некоторых местах)-это свободно стоящий кухонный прибор с варочной поверхностью (плитой) сверху и духовкой ниже. Звуки духовке обычной газовой плитой, а не с вентилятором (конвекционная) духовка. Духовка даст вам гораздо лучше, чем торты печь, нужно просто привыкнуть к как повару печь.

Большинство рецептов написаны для использования в духовке и не микроволновая печь конвекционная печь, поэтому время приготовления и температура, вы должны просто вернуться к рецепту температуры и времени для руководства. Если рецепт не доступна, то вам нужно сделать некоторые проб и ошибок. 200С кажется немного высока для меня, вы могли бы в конечном итоге сжигания снаружи и имеющий внутри перестарались. Многие пекут куличи от 160 до 180 в зависимости от типа и толщины, поэтому для обычных (не вентилятор) в духовке я хотел разделить посередине и идут на 17 0С, (155 вентилятор, духовка) и время приготовления до 20-30 минут. Попробовать среднюю стойку первый раз готовить в духовке.

Одна вещь, я бы порекомендовал становится термометру печи. Многие печи, особенно старшего возраста, не готовить при температуры вы устанавливаете, и может быть намного жарче или холоднее, чем требуется ведущий к плохим результатам. Термометр духовка подскажет вам, как горячи твои на самом деле печь внутри, так что вы можете установить его должным образом.

+973
Origami Robot 03 февр. '09 в 4:24

Я ненавижу отвечать на вопросы еда здоровье, но не фарш, я слышал, что все риск бактериальной инфекции происходит на поверхности мяса, что делает формы имеют никакого отношения. Это потому, что опасность заражения исходит не от обработки мяса, а не мясо само. (Есть исключения для Kreuzfeld-Якоба, которое вы можете получить от поверхности жаркое утро на кости, так вот где прионы концентрата.) Для Су-Вийдинг фарша (су-вид и blowtorched котлеты, пальчики оближешь!), вы должны быть осторожны, чтобы приготовить для полного времени, так как фарш может иметь бактериальную вопросов (e. палочка особенно) все путем.

+935
Doctor Farafonov 17 февр. 2019 г., 20:06:35

Это уж зависит от рецепта. Темный ром, как правило, имеют более сложный аромат, тяжелый на патоку. Как долго, как вам нравится и чувствую, что будет хорошо сочетаться с остальными компонентами рецептуры, это нормально. Он не собирается делать каких-либо существенных химических разница в пути, который повлияет на исход, так что ваше решение основано полностью на вкус и цвет.

+894
sny 26 апр. 2011 г., 17:37:28

Аммиака (обычно соли аммония) встречается в наиболее часто встречающихся в природе продуктов питания, а является продуктом роста и распада

Газообразный аммиак используется в некоторых пищевой линии машины, чтобы гарантировать чистоту машины, и еда, проходящей через него. Естественным уровнем аммиака во многих продуктах, в 10 или 100 промилле, так что следы остались в стороне от обработки строки не будет заметно в большинстве случаев

Аммиак растворяется в воде (гидроксид аммония) используется в некоторых предприятиях пищевой промышленности (для приготовления льда, молока и розлива пива и т. д.) Для очистки помещений, машин и погрузочно-разгрузочного оборудования. Всегда будут следы, оставшиеся от этого процесса, но оно должно быть ниже 1 промилле

Колбасы и жирные сыры часто имеют аммиака уровне около 1000 частей на миллион; подобные продукты часто называют государственными учреждениями по вопросам продовольствия как "иногда" еда

Некоторые из дичи также может иметь уровень аммиака около 1000 промилле, это одна из причин, по которой некоторые люди не могут съесть мясо дичи (вкус/запах)

В некоторых культурах используют аммиак соли в их еде. е.г карбоната аммония в качестве тепло-активированный разрыхлитель (Греция, Германия и т. д.), или хлорид аммония в соленую лакрицу (Нидерланды, скандинавские, прибалтийские территории и т. д.). Но что на самом деле не добавляя аммиак, просто добавив соль это

+868
user6156 5 июл. 2012 г., 14:52:25

Полипропиленовые тарелки звучат, как они соответствуют вашим требованиям. Быстрый поиск не найти их в обычный белый. Полипропилена можно кипятить, и должно быть все в порядке посудомоечной машиной и микроволновой печью.

Производство прочих изделий из пластмасс будет работать тоже, и охотно пришел в обычной белой. Они являются моющимися, но некоторые указания мытье рук, другие топ-стойку только. Вы найти это на Amazon, и еще некоторые тоже.

Я рекомендую попробовать несколько первых, чтобы убедиться, что они принимают любое злоупотребление вы должны их.

В то время как пластик будет выглядеть как тарелка, не чувствовать , как, будучи слишком легкими.

+850
uborshik 11 янв. 2018 г., 0:20:50

Я начинаю с ру. Свиной жир является лучшим, но масло тоже будет работать. Или вы можете поместить фасоль в кухонный комбайн, если вы не здоровье недалеких.

+849
Sticker 31 дек. 2013 г., 12:52:34

Вы можете положить ваши брауни кастрюлю в большую кастрюлю...затем заполнить большую кастрюлю водой примерно на 3/4. готовить как обычно, но воды в большей кастрюле с помощью диффузных все прямые тепла в стороны.

+845
Paul Wheatley 8 мар. 2010 г., 1:41:08

Рецепт для браконьерства обычные куриные яйца государств, чтобы оставить яйца в кастрюле с кипящей водой в течение ~4 минуты (к тому же возиться с жидкостью, уровень pH).

Мне было интересно, как температура, pH и пора бы менять на яйца разных размеров, например, перепелов и страусов ?

enter image description here

+776
utraltrisj 15 сент. 2015 г., 16:42:54

Это может показаться очевидным вопрос, но у меня есть пара рецептов, которые я делаю много, которые требуют рушится гремели прошутто за / в них.

В то время как я экспериментировал со многими жарки / выпечки методов хрустящей прошутто до такой консистенции, что будет красиво рушиться, не будучи сожжены, жирной или резиновой, я никогда не улучшал его.

У кого-нибудь есть советы, которые могут помочь?

+746
4toto 6 апр. 2018 г., 1:52:49

Я использую кукурузный крахмал в качестве загустителя меня, когда я делаю заварной крем. Неважно, как долго я готовлю крем я еще понимаю, что "крахмал" вкус. Любой помочь? Мой рецепт 1 стакан молока, 2 яичных желтка, 2 унции сахара и 1 столовую ложку кукурузного крахмала. сливочное масло и ваниль.

+737
LuckyFrost 4 июн. 2016 г., 17:17:50

По соображениям времени, я люблю готовить больше чем одну порцию еды, а потом разогревать в микроволновой печи, когда это необходимо.

Стремясь к максимальной энергоэффективности, интересно, если это хорошая идея, чтобы покрыть пищу с большой керамической или стеклянной миске?


Только в случае, если это как-то актуально, вот мои две основные мысли, которые побудили меня задать этот вопрос:

  • Покрытие может быть хорошим , потому что развивающиеся пар концентрируется в небольшом объеме и выделяет больше тепла к еде.

  • Покрытие может быть плохо , потому что шар частично отражает микроволны, и поэтому часть энергии не доходит до еды.

+722
Hrafn 15 нояб. 2013 г., 20:34:16

Мне дали закваску стартер неделю назад, и я хранил ее в холодильнике. Вчера я добавила муку и теплую воду и оставляют ее при комнатной температуре. Рецепт сказали оставить около 8часов и когда это кипит, добавьте еще муки и воды и месить его. Но прошло уже почти 14 часов, и он никогда не пузырилась. Он получил укол следы на поверхности, но это было все. Это он развалил? Что мне теперь делать? Выбросить и сдаться?

Я пытался начать процесс приготовления каравая из Cotteridge закваске рецепт. После того, как она забурлила, как мне нужно было снять сумму для следующей недели булкой, добавить больше муки, холодной воды и соли, вымешивать в течение десяти минут, а затем оставить в смазанную маслом посуду на ночь, чтобы подняться, но никаких реальных булькает и теперь, похоже, она отделена.

+690
boyyyyyyy 28 мар. 2013 г., 15:27:26

Я знаю, что бер-блан производится с луком-шалот, кислоту и масло, а бер-Монте-производится только взбивать масло в немного, если кипятком.

Однако, я не могу найти источник, объясняя разницу, где вы должны использовать один, но не другой. Еще один готовый соус, а другим промежуточным шагом для других блюд?

+678
Che116 12 июн. 2011 г., 12:41:46

Я думаю, что его воск. Я взял канцелярский нож и соскреб большую часть его. Он чувствовал себя ужасно

+649
M Duong 20 июн. 2016 г., 16:23:18

Я только что получил мой новый чугунную сковороду и заметил двух маленьких проколов (1-2 мм) на внутренней поверхности дна кастрюли (см. ниже Рис). Так как я живу за пределами США, это минут он вернулся и заменил. Будет поры становятся опасности загрязнения пищевых продуктов? Есть конкретные вещи, которые я должен избегать или рассмотреть из-за проколов?

enter image description here

+633
347 9 апр. 2016 г., 8:16:52

Более конкретно, я ищу, чтобы определить, есть ли значение в приобретении курильщик сопровождать меня тока гриль.

+609
charvie88 5 февр. 2015 г., 9:15:28

Это действительно поздно, но наша компания, Каса де Сантэ запустила лук и чеснок заменить смеси специй (мексиканский, барбекю руб., тосканские травы, лимонной травы, Индийский пряный горячий) и овощной бульон в порошке. Наши смеси пряностей содержат лук или чеснок, мы используем вместо Хинг, и мы FODMAP-фрэндли сертифицирован. Мы доступны в casadesante.com и на Amazon. Спасибо!

+606
d 24 нояб. 2010 г., 7:09:14

Если это безопасно, чтобы поесть креветок, он должен быть безопасным, чтобы поесть голову. Еда властей США (ФДА), в некотором смысле, утвержденных креветки вы купили, так что это безопасно употреблять в пищу.

+596
Naomi Campbell 17 сент. 2011 г., 11:11:04

Укорочение-это все жир, а сливочное масло-сало "другие вещи":

Коммерческие масло 80-82 процента молочного жира, 16-17% воды, и 1-2 процента молочного остатка другим, чем жир. Источник

Таким образом, укорочение плюс вода может обеспечить более точный заменить чем простое сокращение. Даже крупные укорочение бренд рекомендует добавлять воду при замене масла.

Если вы используете сокращения, но нужен эффект ближе к сливочного масла, добавить 1 и 1/2 чайные ложки воды на каждые 1/4 стакана укорочения. Источник

  • Чтобы получить смесь, которая на вкус немного как масло, можно использовать молоко вместо воды.

  • В большинстве применений выпечки, дополнительная жидкость может просто быть добавлены, когда другие влажные ингредиенты смешиваются.

Кроме того, комбинируя их заранее можно сделать с достаточной избиение, хотя это будет включать в себя воздуха и повлиять на текстуру. Ниже фотография укорочение взбитыми с водой для пирога, рецепт:

Shortening whipped with water

+582
Maya Chaudhri 14 сент. 2012 г., 11:07:23

Здесь Австралии. Я считаю, что "сахарный песок" - это то, что мы называем сахара-сырца. Мы часто используем английские термины для вещей, так что может быть это.

Это хрустящими, чем коричневым сахаром (а не как коричневый, а не белый либо) и, ну, гранулированной (она состоит из гранул). Это не так "хорошо" как и белый сахар (который не такой мелкий, как сахарная глазурь, которой, я думаю, что американцы называют сахарной пудры, как это порошкообразный).

+551
Moemi 28 июл. 2011 г., 12:53:15

Я использовал прошлой ночью г-н чистой магии ластик на моей фритюрнице. Он взял немного жира локтя, но он пришел сразу, никакие химикаты

+543
elvira666 28 янв. 2011 г., 19:11:03

Это зависит от рецепта.

Как сказал Jefromi, лосось имеет разный вкус. В частности, она имеет вкус. Тилапия на самом деле не имеют особого вкуса вообще.

Что еще более важно, лосося примерно в три раза больше жира , как тилапия. Лосось держится лучше, чем более хрупкой белой рыбы. Это делает гриль лосось гораздо легче, чем другую рыбу, которая разваливается.

Если ваш рецепт подчеркивает вкус рыбы, или полагается на жир или сплоченности лосося, то вы не должны делать подмену.

С другой стороны, если ваш рецепт призывает к выпечке в кастрюле и использует другие ароматизаторы, такие как лимон, что может пересилить вкус рыбы, она будет хорошим кандидатом для замены.

+526
Cathy Lee 23 мар. 2016 г., 20:41:53

Кориандр и базилик являются водорастворимыми. Однако, я не совсем уверен, что это означает. Если вы положите листья в воду листья не растворяются. Они еще есть в конце.

Я знаю, что определенные питательные вещества могут быть растворимы в воде, например, витамин С — но что такое спайс?

+507
Userdie 27 нояб. 2010 г., 12:28:17

Проблема в том, что существуют различные типы оливкового масла, которые используются для кардинально разных целей.

  • Высокое качество холодного отжима экстра вирджин оливкового масла, часто с фруктовыми нотками, которые разрушаются, когда вы нагреть его, но отлично подходит для моросящий над тем, что в последнюю минуту, или холодная приложений, таких как заправки для салатов ... но учтите, что США приняли законы о маркировке слабы, чтобы что-то обозначить как 'оливковое' в США не может считаться таковой в Европе.

  • Для большинства приготовления пищи, я использую хорошее оливковое масло ('Дева', но не 'оливковое') для приготовления пищи с, не очень дорогие вещи.

  • Для жарки, есть 'экстра светло-оливкового масла, которое имеет высшее дым, но практически нет вкуса самостоятельно. Ее очищают до такой степени, что вы могли бы быть лучше просто пойти в любой нейтральной ароматизированное масло (канолы/рапса, сои, кукурузы и т. д.)

Цена зависит от много чего, и много, это маркетинг и не более-если можно, я хотел бы посмотреть на другие признаки качества, как ... если есть дата упаковки. Старые нефть скорее ухудшились, и в худшем случае, пошел прогорклым. (более вероятно, если она в Ясной стеклянной бутылке ... если вы покупаете большое количество масла, держите его подальше от солнечного света, или еще лучше, купить его можно) обратите внимание, что упаковка может также быть обманутыми ... они может отжать масло, то держать его в течение нескольких месяцев, прежде чем он на самом деле разливается в бутылки для продажи.

Также остерегайтесь 'купажированных масел. Это когда они режут оливковое масло с чем-то менее дорогим, но все же попытаться пройти его как 'оливковое масло'.

Импортированные из Италии-это еще один подозреваемый этикетке, как это может быть иностранная оливки, которые были отправлены в Италию, прежде чем импортируется. (но нет ничего плохого с не-итальянские оливки ... греки и испанцы сделать некоторые большие оливковые масла, и мы начинаем видеть больше американских оливкового масла).

...

Также обратите внимание, что оливковое масло может быть классифицирован как вино-некоторые компании могут нажать один сорт оливкового (например, Каламата, Кастельветрано), которые могут быть совершенно разные вкусы. Они могут быть фруктовыми, травянистых, маслянистым, или даже острый. Регионы также могут оказывать влияние, как отдельных районах пресс-маслины, а зеленые, а другие ждут, пока они черные.

Я не стану вдаваться в это, так как это больше дело личного вкуса.

+503
Ekaterina16122001 30 авг. 2017 г., 20:43:09

Для оладьи это терка.

grater

Для спагетти сквош я просто использовать вилку.

+498
Haider Kenway 29 июл. 2010 г., 20:54:58

Я использовал "обычные" лосось для суши один или два раза, но совет, который я получил, был либо покупать ее в замороженном или заморозить себя, чтобы убить всяких паразитов.

+442
Gladiator Kittens 16 нояб. 2010 г., 20:33:31

Это работает хорошо, но вам нужен "вторую" времени, несколько секунд, и они идут резиновой и серый

Весят ваши яйца (и молоко), и записывать время приема, так что вы можете создать диаграмму на будущее для микроволновой печи

Помните, что они продолжают готовить после того, как вы принимаете их, так что вы можете вытащить их рановато

Добавить немного разрыхлителя 1/8 до 1/4 чайной ложки, чтобы получить лучшее пуха без постоянном помешивании

+428
mashaareow 27 мар. 2019 г., 11:47:59

Мой вопрос заключается в том, как изменить вкус сладкий картофель в обычной картошкой как мои младшие братья и сестры не нравится, когда я готовила они оставляют обеденный стол без отделки.Есть ли трюк, чтобы сделать сладкий картофель, обычный картофель?

+403
kkmm 10 мар. 2016 г., 16:29:21

Картофелечистка творит чудеса!!

+386
10B 10 сент. 2017 г., 15:58:02

Это действительно трудно сказать, есть много факторов, чтобы рассмотреть: размер печи и питания, рецепт, Ингредиенты, Пан размер и форма, etc. Рецепт требует 8" или 9" круглый противень, я буду использовать 8" кастрюля в расчетах. Главный вопрос-это зона, 8" площадь поддона составляет 50 квадратных дюймов (это раз Пи радиус в квадрате), а площадь 10 х 10 форма для выпечки разъемная 100 квадратных дюймов, два 8" Пан. Ваш чизкейк будет на самом деле быть такой же толщины как на сковороде по рецепту, поэтому время выпечки не будет резко отличаться. Это будет немного дольше, поскольку площадь пирога больше, что может быть всего лишь несколько лишних минут. Имейте в виду, что рецепты часто может быть далеко в выпечке раза. Других японских чизкейк рецептов для выпечки в час, а не 30 минут, например.

Рецепт не скажу, как проверить ваш торт будет сделано, что не есть хорошо. Время выпечки зависит от многих факторов, и вы должны всегда пеку на результат, используя время в качестве ориентира. Большинство рецептов говорят, выпекать до золотисто-коричневого цвета-в качестве первого ориентира, поскольку на самом деле это суфле я бы использовать сенсорный тест, т. е. надавите на него пальцем, если она вытекает обратно это делается.

Мой совет был бы, чтобы сделать этот рецепт в меньших масштабах, прежде чем удвоив его, убедитесь, что вы получите все входы и выходы прямо перед вами на обед гостей.

+372
David Wilkins 9 янв. 2014 г., 1:51:36

В основном это разной формы предназначены для разных целей. Ты должен пару правильный вид паста с правильным соусом. В зависимости от толщины соус или то, что в нем и т. д.

Некоторые фигуры также позволяют использовать различные текстуры, как farfale, где ядро повара меньше, чем по краям, что делает для более богатой текстурой.

+314
Deusterrae 22 дек. 2016 г., 1:19:12

Конечно было бы проще и дешевые, чтобы просто купить новый соду и порошок, но мне любопытно.

У меня была банка либо выпечки соды или порошка. Маркер с который я бы назвал его стер в дом переехать, а я не помню, кто это был.

Есть простой способ проверить, если у меня есть баночка порошка для выпечки или соды?

+312
pezet 23 нояб. 2012 г., 23:27:36

Я заинтересован в покупке трюфели в той или иной форме использоваться как приправа для омлетов и пасты и тому подобное.

Два главных продуктов трюфель доступны свежие трюфели и трюфельное масло. Трюфельное масло порой не содержит никакой настоящий трюфель, но какой-то синтетический аромат, который имитирует аромат трюфеля (впрочем, я интересуюсь маслами, которые имеют реальный трюфель).

Прайс-мудрый, я должен быть глядя На масла или купить прям свежий трюфель и использовать его как я хочу? Я слышал утверждение, что трюфельного масла должны быть более недорогим способом, чтобы получить аромат трюфеля, но при сравнении цен трюфельного масла с настоящими трюфелями и свежие трюфеля, я не уверен.

Е. Г. Я могу купить трюфель за $ 45 по 15 г или 250 мл трюфельное масло за £12.50. В котором один является доступным должно зависеть от того, сколько 250 мл трюфельного масла могут быть трюфеля и можно ли будет сделать еще трюфельный вместо покупка свежие трюфеля.

Так что я должен смотреть в приобретении и использовании трюфель или трюфельное масло, если я хочу больше всего (реальный) аромат трюфеля в бак?

+288
Vikboo 22 янв. 2010 г., 8:50:35

Вы уже почти большие очки, но я хотел быть немного более конкретную информацию о ручках. Ручки из нержавеющей стали позволит вам поставить горшок в духовку, но они также очень хорошо передают тепло и сделает горшок труднее подобрать после ее на плите на некоторое время. Если вы решите пойти с ручками из нержавеющей стали, будьте уверены, чтобы получить горшок с ручками достаточно большим, чтобы вместить ваши руки с толстыми прихватки, потому что вы будете нуждаться в них.

Также, если вы только начинаете, нержавеющая сталь-это надежный, недорогой материал. Но если вы действительно хотите инвестировать в качество рано, вы будете хотеть посмотреть в горшки с медными или алюминиевыми жилами, так как они будут передавать тепло значительно лучше и более последовательно, чем прочной нержавеющей стали.

Для получения более подробной информации о том, как выбрать кастрюлю, чтобы соответствовать вашей кухни, ознакомьтесь с этой статьей.

+286
lanabess 4 мая 2017 г., 19:55:40

Я люблю каши, но я всегда, кажется, заканчиваются некоторые застряли на дно кастрюли. Я использовать антипригарным кастрюлю, держать на слабом огне и регулярно помешивая. Я предпочитаю использовать овсяные хлопья и достаточное количество воды и молока (примерно 1/2 и 1/2), чтобы покрыть овес. У кого-нибудь есть советы/советы для предотвращения прилипания? Каша всегда прекрасный вкус и не сожгли и т. д. Спасибо.

+277
IggY 14 авг. 2016 г., 22:40:35

Когда ваш шоколад идет зернистость это называется "захват". Есть две основные причины для того, чтобы захватить:

  1. Вода: вода, попадая в чашу пароварки, либо потому, что он не сухой, в первую очередь, или из-за конденсации.
  2. Перегрев (горение).

К сожалению, после того как шоколад захватил нет надежных способов повторной закал то конкретной партии. Используйте его для выпечки или превратить его в шоколадный соус, или что-то.

+245
voltrevo 5 сент. 2011 г., 8:59:19

вы сможете найти этот итальянский название: "Notae-де-ракушечник. Манруэля Ди Кучина итальяна Медиваль" о итальянская средневековая кухня. Эта страница Википедии тоже стоит посмотреть:

http://en.wikipedia.org/wiki/Liber_de_Coquina

В нем перечислены две ссылки, где можно скачать цифровую версию этой средневековой книги Кулинария. Получайте удовольствие!

+229
Svetoy1898 3 февр. 2019 г., 7:08:04

Удивлен, никто не упомянул об этом.. мои дети любят так: 1/2 чайной ложки соуса "Ранч" за 2 больших яйца.

В результате скремблирования яйца вам больше по вкусу из: привлекательная терпкость аромата и сливочного тела, и пушистее состав. Очень удобно, и никаких других ингредиентов не требуется :)

И, если вы ищете даже пушистее, можно добавить 1/2 чайной ложки воды на вершине, что, как хорошо. Проблема у меня с водой, если вы забыли ее снять сразу после смешивания делается приготовления пищи, он может вытягивающее воду обратно. Это менее вероятно, чтобы произойти на более низкую температуру, но иногда в спешке завтрак. Я тоже хочу топ с умеренным количеством мягких cheddad для детей, или перец джек для меня. Один из моих детей любит кетчуп с ранчо схватка, но он урод, поэтому я не рекомендую пробовать, что если вы так же =р

+215
Samuel Spencer 31 июл. 2012 г., 6:04:49

Я сделала кимчи больше, чем полтора года назад. Потому что я живу в Европе, я знаю, и я часто ем квашеную капусту (заквашенный квашеной капусты). Когда я сделала кимчи, я совершил большую ошибку. Я добавил слишком много соли. Окончательный результат был неизбежно соленый. Поэтому я пошел тем же путем, как когда готовили квашеную капусту.

Я бросил кимчи в бродильные бочки, я Истер ее с камнем, и герметично. Я позволил ему 20-25° С в теплом месте до брожения начался (он начался очень медленно, потому что слишком много соли). Тогда я взял его в более прохладное место, и я позволяю его в течение 5-6 месяцев. После чего я попытался попробовать его на вкус. Кимчи не гнилой, просто оказалось, как квашеная капуста, но это тоже соль. Из-за чрезвычайно высокой ферментации содержание соли было очень сложно.

Затем я положил его в холодильник и я его больше 4 месяцев. После я сделал еще одну порцию кимчи, но я был очень осторожным с солью.

По предыдущему, это было ошибкой, чтобы положить капусту с очень большого количества соли, толкая его массой и оставить на ночь. Капусту сделала много сока и проглотил соли почти полностью. Я не мог вымыть соли из нее. И я добавил лишние соли. (Не знаю, почему.)

В следующий раз я использовала меньше соли и я оставил его на соль. Старый соленый огурец был все еще в холодильнике, так что я узнал смешивать старое с новым.

После этого, я положил его обратно в бочку и ждали несколько дней, пока брожение началось. Соленость только начали, но не исчезают полностью.

Потом меня положили обратно в холодильник еще на 5 месяцев. После 5 месяцев, соленость почти исчезли. Но все это было очень кисло. вкус изменился, на вкус очень острая квашеная капуста. (Но не гнилые).

Кто-нибудь был здесь такой? Добавили слишком много соли и ферментированный кимчи тоже созрел? Что мне делать с ним? Я могу использовать его для некоторых блюд, которые требует созрел кимчи?

(Я боролся много с ним, поэтому я не хочу его выбрасывать.)

+174
Niki Nichols 5 нояб. 2012 г., 1:11:28

Я слышал, что для измерения банан зрелости я бы сравнить его соотношение сахара и крахмала, но что бы быть лучший способ сделать это? Я не уверен, если рефрактометры измеряют крахмал, так это вид углеводов.

+159
VoidOfLimbo 15 янв. 2012 г., 18:05:20

Он должен быть толстый кусок хлеба? Это должно быть сделано с мацу? Она должна быть слегка хрустящей и коричневой снаружи, но мягкий внутри?

+75
rulnick 29 мар. 2017 г., 23:18:23

Все знают, что покупать оптом, как правило, экономит деньги. Мой вопрос касается покупки и экономия оптом консервированные овощи и элементы этого характера. Вы можете разделить Навальный или промышленные размеры могут, скажем, зеленые бобы или сыр в стеклянную банку, вакуум запечатать банку с моей Foodsaver и она еще может быть длительного хранения без традиционной "консервный"? Я не хочу, чтобы мой "сыр" прогоркает на полке, но я не хочу, чтобы он занимая ценное пространство холодильника или.

+49
shoex9 27 авг. 2011 г., 13:19:05

Кубок США 237 мл.

Это более практично, чтобы использовать граммы цена:
256 граммов молока и 156 граммов овса.

Русский является идеальным местом, чтобы искать такого рода вещи:

http://www.wolframalpha.com/input/?i=1+кубок+из+овес

http://www.wolframalpha.com/input/?i=1+чашка+из+Молоко

+42
Novikova112 28 мар. 2017 г., 23:24:18

Тл;др: если вы знаете, что за яблоко вы смотрите, вам не нужно, чтобы проверить яблоко.

Я не думаю, что вы можете рассказать любую из тех вещей, о неопознанном яблоко, не разрушая его как-то. Вы можете сказать, как жесткий/мягкий это плотным прижатием, но это оставит вмятину в Apple, так что может или не может считаться разрушил.

Однако, если вы знаете, какой сорт яблок вы смотрите, вы можете знать такие вещи, даже не прикасаясь к Apple, так как каждый сорт имеет свои особенности, касающиеся сладость, мягкость, сочность и другие качества. Например, медовую хрустяшку яблок обычно очень сладкие и сочные (как следует из названия) и отлично подходит для еды из рук. Вы можете найти более подробную информацию о различных сортов яблок здесь. Продуктовые магазины (по крайней мере, в США) обычно маркировать свои яблоки по сортам. Если вы магазин на фермерском рынке, и сорта не подписаны, фермер/продавец обычно могу вам сказать (если он не может, я наверное не стал бы покупать его так или иначе, но это только для меня).

Насколько долговечность выходит, что во многом зависит от того, как вы храните свои яблоки. Охлажденные яблоки дольше, так как они не продолжают созревать при температуре охладителя холодильника. Они будут, если хоть оставил на прилавке, ведущих к Муши, гниющих яблок всего за неделю или две. (Я успешно держала яблоки в моем холодильнике в течение нескольких месяцев, хотя это были свежие из сада яблоки, так что ваши результаты могут отличаться.)

Пищевая ценность зависит от сорта, хотя я смог только найти один источник с упором на витамин C. Однако, как витамин С и калий основных питательных веществ в яблоках, что может быть достаточным как сортовые различия. Вы можете найти некоторые более общие информации о питательной ценности для яблок здесь.

+35
Shikki 3 мая 2019 г., 5:29:48

Предполагая, что ваш фритюрница защищен от элементов, вопросам безопасности на открытый фритюрница такие же, как и для внутренней. Фритюрница масло можно использовать снова и снова. Оно абсолютно не нужно будет менять каждые использовать. Рестораны, которые используют большое фритюрниц фильтрует масло на ежедневной или почти ежедневной основе, но даже масло, которое привыкает много не меняются ежедневно. Замена масла-это не вопрос безопасности. В то время как есть некоторые незначительные долгосрочный риск для здоровья связанный с поеданием масла, его качества пик, это не является актуальной проблемой продовольственной безопасности. Поскольку вы используете фритюрницу только примерно раз в неделю, все должно быть в порядке в течение трех месяцев, возможно, фильтруя его два или три раза. Даже фильтрация для обеспечения качества только, патогенные микроорганизмы не могут выжить в сковороду оливковое масло.

Суть в том, что нефть, которая по-прежнему имеет приятный вкус отлично использовать.

+29
FelmuviS 25 нояб. 2015 г., 8:36:31

Показать вопросы с тегом