Вопросы с тегом 'breading'

@ESultanik: это хорошо, что я об этом не думала вообще. Я до сих пор думаю, что это в основном регистре места, что в Индии-это обычно уровень с китайской точки зрения, насколько он близок к семье-Варя на ...
41

Является антипригарной посуды безопасны для использования после перегрева

Я знаю, что антипригарной может освободить химических веществ / газов / шлаков после перегрева, но это безопасно для повторного использования после охлаждения? У меня есть сковорода мне очень нравится, но она вспотела несколько раз - нет никаких признаков повреждений, хотя сковорода очень так слегка перекосило (не видно если вы поставили правителем над спиной) ...
4 февр. 2017 г., 11:12:41
31

Идеальное состояние, чтобы сделать ынджера

Я пытаюсь сделать ынджера традиционно, без какой-либо закуски, просто тефф муки (белый) и вода (водопроводная вода). Я смешал его и оставила в миске, прикрытой полотенцем, на моей кухне. После 60 часов я заметил, что поверхность (поверхности) был серый с формочек, что-то пошло не так! Я расследую дело о причинах. В первую очередь я живу в центральной Италии, погодные условия явно отличаются от Эфиопии. Может быть, моя кухня слишком влажном месте? Может быть что-то связанное с водопроводной водой (РН?)? Или, может быть, я позволю е ...
1 мая 2015 г., 11:15:01
41

Инструменты для изготовления макаронных изделий

Я исследую мир домашняя паста. Мои первые опыты, резать тесто на полоски с помощью ножа и метание полосками в кипящую воду - съедобно, но с довольно пухлую результаты, и очень трудоемкий процесс! - показывают, что если вы хотите делать это на регулярной основе, вам нужны инструменты. Я вижу двух универсальных видов инструментов. Один, который часто используется в моей родной Южной Германии и известный шпецле, это сито-основу, используя давление, чтобы распределить потоки из очень тонкого теста непосредственно в чайник с кипящей в ...
21 авг. 2012 г., 18:29:44
35

Какая самая высокая температура плавления шоколада?

Чистый шоколад всегда тает при 33 по Цельсию, как несколько моих книг уверить меня. Но ответ на другой вопрос утверждает, что есть шоколад с более высокой температурой плавления. Какой шоколад можно? Что он содержит? Сколько фактических шоколад будет внутри его, а что остальные сделаны? Что является самой высокой температурой плавления, который может быть достигнут с помощью такого продукта? Что бы быть некоторые общие условия - если бы я хотел и пошел в магазин шоколада, Что бы у меня попросить? ...
13 июл. 2017 г., 11:56:05
34

Сколько сушеной травы использовать при замене свежей зелени?

При замене свежих листьев или травы в рецепте сушеный или порошковый вид, какое отношение я, как правило, должны использоваться для замещения? Е. Г. если рецепт призывает к 2 чайные ложки мелко нарезанного розмарина, сколько сушеного розмарина следует использовать? ...
1 апр. 2010 г., 9:20:31
41

Почему солью присыпанный сверху мягкие крендели?

Ради этого вопроса, я имею в виду всех щелок хлеба. Я хочу сделать это уточнение, поскольку за пределами США термин "крендель" - это обычно имеют в виду формы обычно приписывают американской концепции крендели, а не стиль. Насколько я знаю, крендели являются только "хлеба", что я лично уверен в том, что получает посыпанные крупной солью кусочки сверху. Когда дегустация кренделя, он имеет уникальный "крендель" вкус, но он вообще очень мягкий. Соль посыпать сверху, чтобы компенсировать "пресный" хлеб? Какой-то кре ...
24 мая 2012 г., 12:25:23