Вопросы с тегом 'english-cuisine'

Ананас, вероятно, может идти довольно поздно, чтобы медленно готовить, то не нужно было бы близко такую же длительность, как свинина. Что должно снизить эффект. @DebbieM. на след. Втирая его с масло сурепное ...
39

Как я могу ускорить приготовления ризотто?

Обычно я готовлю плов в широком основе, неглубокую сковороду. Это всегда кажется дольше, чем рецепты предлагаю. Я только что видел шеф-поваром, используя более глубокий сотейник. Это поможет ускорить процесс? ...
22 дек. 2012 г., 2:18:57
44

Земляника действительно крашеные?

Я остановился на ферме стоять в минувшие выходные, и нашли землянику были довольно бледно выглядит. Я прокомментировал это, и крестьянин уверял меня, что это было не беспокоиться, и кроме того, что мне следует остерегаться ярко-красной земляники. Он утверждал, что ярко-красная клубника в супермаркете на самом деле крашеные , что цвет. Это обычная практика для окраски ягод? Это вообще законно? Это то, что можно было бы обычно ожидать, чтобы найти в продуктовом магазине или техника, используемая в других местах ( ...
26 нояб. 2015 г., 23:28:08
41

Заменить красной пастой Боба?

Недавно я купил книгу азиатские рецепты. Автор, похоже, сильно запал на красной фасоли (адзуки) вставить, так как около половины рецептов для нее. К сожалению, наличие красной фасоли, кажется, примерно на том же уровне, как яйца Додо. Есть нечто, что может быть использован в качестве замены для близкого приближенного вкуса и текстуры? ...
19 мая 2011 г., 5:07:32
33

Вспенивания молока: варианты по типу молока?

Я вспенить молоко с помощью паровика на моей кофемашины. С национально-абсолютно натуральное цельное молоко, я в состоянии получить идеальный микро-пены почти 100% времени. Однако, когда вместо Я использовать местные травы кормили органического цельного молока (чей вкус я предпочитаю национальный бренд), я только способен производить идеальный микро пены около 20% времени. Что может быть причиной этого? Может ли это быть различия в содержании жира? (Они обозначаются как "целое".) Это как-то связано с тем, что национальный бренд скорее всего ...
20 июл. 2017 г., 10:49:18
45

Как получить профессионально выглядящие пики на вершине тирамису?

Большинство тирамису-рецепты конце с последним слоем из смеси маскарпоне выкладываем на последний слой Дамские пальчики/бисквит (и немного шоколада сверху пудру). Так что у вас есть плоская поверхность. Я видел фотографии тирамису с бугристой поверхностью, как маленькие пики (картинка того, что я имею в виду). Я хочу повторить пики, но я не уверен, как это сделать. Я уже пытался их форма, когда последний слой смеси маскарпоне был на вершине, но это не вышло. Моя следующая попытка будет с кондитерский мешок. И один после этого будет смесью холодной мас ...
4 нояб. 2018 г., 17:37:33
31

разница между Пан-приготовление пищи без масла

Поэтому в последнее время я кастрюлю-варить один куриное филе бедра в качестве закуски всякие. Нагрейте антипригарным кастрюлю, и бросить куриное филе там, повернуться несколько раз, делая надрезы, чтобы сделать их еще и т. д.. Я не использую масло, а обычно куриные бедра филе не очень жирной. Я имею в виду, только приправы я использую смешанный чесночная соль с травами. Однако, филе бедра по-прежнему выпускает много нефти, как сковорода шипящих с ними до конца времени приготовления обычно. Сейчас, буквально вчера, филе бедра, что я купил ...
18 сент. 2019 г., 6:43:43
41

Я может subsitute дробленые томаты с томат-пюре?

Я делаю пельмени тосканский суп. Рецепт призывает к банку измельченных помидоров, я думаю, вместо этого я схватил пюре. Рецепт также требует смешать с 1 куриным коробки запаса....могу ли я использовать пюре или мой ужин испортил? ...
4 янв. 2013 г., 19:02:00
38

Заменитель сахара Для карамели

Я видела рецепт с использованием сахарозаменителя вместо сахара Для карамели. Мне интересно, какой вид подсластителя будет реально работать для этого - рецепт не уточнил. Различные подсластители, которые я видел в магазине довольно разные: 50% сахара "сахара" Сахарин основе Экстракт стевии ... Какой процесс я на самом деле глядя На при (...) + сливочное масло + сметана карамель? Какой ингредиент делает его возможным? ...
6 апр. 2016 г., 22:28:57
35

Какая самая высокая температура плавления шоколада?

Чистый шоколад всегда тает при 33 по Цельсию, как несколько моих книг уверить меня. Но ответ на другой вопрос утверждает, что есть шоколад с более высокой температурой плавления. Какой шоколад можно? Что он содержит? Сколько фактических шоколад будет внутри его, а что остальные сделаны? Что является самой высокой температурой плавления, который может быть достигнут с помощью такого продукта? Что бы быть некоторые общие условия - если бы я хотел и пошел в магазин шоколада, Что бы у меня попросить? ...
13 июл. 2017 г., 11:56:05
43

запекание картофеля при низкой температуре

Кто-нибудь успешно жареный картофель, в то же время как медленной прожарки мяса? Я обычно пар-варить картофель, затем жарить их в течение часа при температуре 180 градусов С до финиша/плотный, но, когда я медленно жарить мясо при 150 градусах C я никогда не знаете, как сделать картофель. Любые предложения, которые позволят мне закончить трапезу одновременно? ...
6 июл. 2011 г., 9:28:01
37

Использование 4-летнего несоленого сливочного масла сделать больной?

Я просто дважды запеченный картофель - и начал, добавив 3 чайные ложки. несоленого сливочного масла, чтобы мясо 5 больших выпечки картофель. После добавления сливочного масла и размять в пюре, я сделала тест на вкус - вкус вроде "выкл". Тогда я решила посмотреть на срок годности на Масло сливочное - 4 лет назад!!! Я закончил сборку с регулярными свежие кислосливочное масло и др. а картофель на вкус. Вопрос: ели, чтобы моя семья больна? Я должен их выбросить и начать все заново? ...
26 авг. 2010 г., 0:19:17