Вопросы с тегом 'soup'

Здравствуйте Фолькер. Я отредактировал ваш вопрос, чтобы удалить ваш запрос на предпочтения как мы стараемся избегать вопросов, опрос, что спрашивать мнение на основе ответов. Потому что ты спросил, я с ...
41

Я может subsitute дробленые томаты с томат-пюре?

Я делаю пельмени тосканский суп. Рецепт призывает к банку измельченных помидоров, я думаю, вместо этого я схватил пюре. Рецепт также требует смешать с 1 куриным коробки запаса....могу ли я использовать пюре или мой ужин испортил? ...
4 янв. 2013 г., 19:02:00
36

Я хотел сделать домашние соленья, имеет ли значение какой тип соли я использую?

У меня есть специи, баночки и т. д. Мне было интересно, если есть специальная соль, или я могу просто использовать поваренную соль? ...
15 июл. 2017 г., 9:20:04
39

Как я могу ускорить приготовления ризотто?

Обычно я готовлю плов в широком основе, неглубокую сковороду. Это всегда кажется дольше, чем рецепты предлагаю. Я только что видел шеф-поваром, используя более глубокий сотейник. Это поможет ускорить процесс? ...
22 дек. 2012 г., 2:18:57
45

Сохранить или удалить кожи при шлифовке птицы?

После прочтения этого я сделал "котлеты" с земли куриные бедра. (Не Турция бедра пригодится.) У меня такое чувство, куриные бедра имеют много жира, поэтому менее вероятно, чтобы высохнуть, чем в Турции, но мне подумалось: какие плюсы и минусы для удаления кожи перед измельчением мяса птицы? Особенно если жалоба Турции "котлеты" заключается в том, что они слишком сухие и отсутствие вкуса, Не помощи кожи? ...
12 сент. 2014 г., 19:38:12
38

Измельчить орехи до или после поджаривания?

У меня есть рецепт, который призывает к поджаренными рублеными фисташками. Мне интересно, если я должны выпить их целиком, а потом порубить их, или поджарьте нарезанный? ...
17 авг. 2012 г., 15:26:07
33

Я должен дегустацию еду перед подачей?

Делать все образец повара еду перед подачей? Я спрашиваю, потому что я чувствую, что есть огромный санитарно-техническим проблему здесь. Если шеф-повара приобретает вкус пищи, он не рискует своей слюной, попадая в пищу сама? Когда я готовлю дома, я должен отведать все блюда перед подачей? Разве это гигиенично? Некоторые справочная информация: я смотрю много кулинарных шоу, и пойти на некоторые фестивали еды, и более часто чем не, я вижу повара вкус все, что они готовят с небольшой ложкой, а потом использовать эту же ложку, чтобы попробовать снова. Я могу поня ...
18 февр. 2012 г., 2:12:03
30

Что происходит, когда масло перестанет пениться?

Рецепты с использованием масла в качестве жира, чтобы обжарить его иногда называю для вас, чтобы ждать, пока пениться не будет убывать. Что вызывает пенообразование? Зачем вам ждать, пока она уйдет? Какая разница, если вы не ждите, а просто растопить масло и вперед? ...
7 февр. 2018 г., 14:24:51
35

Вы можете заморозить необожженной сметане яблочный пирог?

Меня беспокоит сметаны отделится во время заморозки. Не знаю, если я добавила кукурузный крахмал, если это поможет. Какие-либо предложения? ...
7 окт. 2010 г., 4:30:56
33

При приготовлении пищи или выпечки лучше пара перцев и добавить их сырыми?

Мне было любопытно узнать, при выпечке, например, маффины или кукурузный хлеб, когда вы идете, чтобы добавить перца, такие как халапеньо лучше распарить халапеньо или добавлять их сырыми в тесто? Это тепло производится, когда парятся? Должны все перцы буду парится при добавлении их или можно добавлять их сырыми? ...
13 окт. 2016 г., 0:20:27
43

Какие специи лучше всего жареный в масле, которое лучше всего поджаренного и который лучше всего готовить в воде?

Я узнал немного о специях и экспериментировал немного с сухой поджаривания и жарки специи, а не просто добавлять их все в воде компонент. Я постоянно читаю, что некоторые специи лучше всего идти в воде компоненты, такие как шафран и мускатный орех, но я не могу действительно найти что-нибудь с гораздо более подробно, чем это. Существует как профиль вкуса каждого из наиболее распространенных пряностей будет изменен в конце блюдо при варке в каждом виде список? Спасибо :) ...
28 окт. 2010 г., 11:44:47
31

Как я могу сохранить куки пригорел?

Каждый раз, когда я делаю печенье, они горят на дне. Есть ли способ, чтобы предотвратить это? ...
18 янв. 2017 г., 19:08:52
33

Мои мидии плохо?

Я взял 5 фунтов мидий сегодня на ужин и не понял, пока я не вернулся домой, что они никогда не кладите их на лед на транспорте. Это было около 1,5 часов между покупкой и когда я положил их в моем холодильнике. Они были в транспортное средство с кондиционером все время, за исключением около 20 минут, когда я забежала в продуктовый магазин. Машина так и разогревать потом. Когда я вернулся домой и понял, что там нет льда я позвонил в тот магазин за советом и они сказали, бросьте их, они, вероятно, умерли. В попытке избежать вождения по ...
21 февр. 2010 г., 18:54:58