Яичная паста и вода+манка текстура пасты

Я недавно начал экспериментировать с приготовления пасты из манной муки и воды. Я заметил, что она немного "скользкое" текстуру после варки, по сравнению с тем, что сделал с яйцами.

Это должно быть так? Если нет, я должен месить его больше? Или добавить больше муки?

+42
Krista E Battey 21 окт. 2013 г., 8:12:45
45 ответов

Я думаю, что большинство из тех типа рецепты рождаются из кого-то экспериментирует с чем-то в своей кладовой.

Для относительно небольших количествах по сравнению с весь рецепт, заменив его на более дешевый алкоголь, уксус, соки, акции, сироп или экстракт, вероятно, не имеют большого влияния.

Однако, для достижения наилучших результатов, вы должны быть знакомы с типом ликера, и почему это часть рецепта, для того, чтобы знать, что является лучшей заменой для нее. Это для кислинки, сладости, кипения и т. д.

Вот это страница, которая имеет некоторые рекомендации для замены. http://ezinearticles.com/?Clever-Substitutions-For-Alcohol-in-Recipes&id=3923408

+993
Jace Rhea 03 февр. '09 в 4:24

Если есть разрыхлители в торт (сода или разрыхлитель), которая активируется один раз включили с остальными ингредиентами, и вы существенно следует перемешивать слишком долго, вы можете потерять часть своей энергии, помогая выходить газам из теста. Если вы энергично взбивая его, вы не собираетесь приносить достаточно воздуха в тесто, чтобы компенсировать это. Это довольно много, как дать тесто отдохнуть на прилавке некоторое время перед выпечкой, кроме быстрее.

+958
Delmania 28 дек. 2010 г., 10:44:12
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Связанные с , как вы бы использовать много лимонов?, но на противоположной шкале:

У меня есть рецепт, который должен по 1 ст. цедру лимона, поэтому я Жестед нескольких участках кожи от этого лимона, и я не уверен, что я могу успешно делать с остальными.

+924
I0Andreas0I 22 авг. 2015 г., 13:05:51

У нас есть много вопросов о конкретных приготовления в микроволновой печи здесь - например, "я могу готовить гамбургеры в микроволновой печи?" Но вместо того, чтобы спросить о конкретных продуктах, я хотел бы видеть некоторые более общие рекомендации или широко применимый совет.

Если я хочу приготовить рецепт или просто приготовить один пункт, как я могу предсказать, как оно получится, если я потушу его в микроволновой печи, вместо того, чтобы делать то, что оригинальный рецепт требует (на пару, гриль и т. д.)? Сделать некоторые способы приготовления пищи работают лучше, чем другие в микроволновой печи? И если некоторые ингредиенты готовить лучше, чем другие в микроволновой печи, почему это так?

Я ищу ответы, которые не полагаются на сложную технику или специализированное оборудование. Сделать торт с помощью сжатого газа, например, может быть интересно и круто смотреть, но это действительно не то, что я после того, как в этот вопрос. Я говорю о возможности просто поп что-то, возможно, регулировать уровень мощности, и уходят.

Предположения:

  • Нормальная микроволновая печь - без конвекции и прочих экзотических особенностей.
  • Домашнего использования, а не профессионального приготовления пищи - "достаточно", а не "наилучшее средство для работы." Например, некоторые продукты питания может быть лучше, если разогреть в духовке, но все равно очень хорошо в микроволновой печи.
  • Основные задачи, не заменяя кухня - как правило, "я хочу готовить х, и у меня есть плита, духовка и микроволновая печь. Я мог легко сделать это в микроволновой печи, как и все остальное?"
+909
UncleZeiv 6 февр. 2010 г., 1:25:31

Натуральное молоко рН около 6,5, просто слегка кислой. Если он приближается к рН 5.5, казеиновые белки теряют отрицательный заряд мицелл и больше не отталкиваются друг от друга, то есть они начинают собираться в небольшие группы. Около рН 4.6, рассеянные белки связываются друг с другом снова и начинают леденить.

Хотя этот вид леденящие не то же самое, что сыр с помощью сычужного фермента.

Я не знаю, что пропорции молока и уксуса нужно сохранить молоко створаживают, но, используя уровень pH, вы должны получить довольно хорошее представление.

+897
skyland 26 дек. 2015 г., 8:20:42

Я часто покупаю салаты в метро, потому что я ленивый. Однако, я также дешевые и разметки метро на салатах довольно высока.

Я хочу покупать вещи в супермаркете и просто смешать их вместе, чтобы сделать салат без необходимости делать что-либо еще. Что это может Я получаю:

  • Предварительно измельчив мясное ассорти (должно выходить за отрезанный, так как вся ломтиками в салате не очень хорошо работают), в том числе пепперони и салями.

  • Предварительно нарезанным луком и предварительно нарезанные помидоры (и другие подобные нарезанные овощи).

Я знаю, что я могу сделать сумки салата, маринованные халапеньо, тертый сыр, маслины и заправка, так что если я могу получить выше, я хорошо идти.

+875
Alchimista 20 февр. 2010 г., 21:25:48

Я делал много комнатной температуры желатин в последнее время; не Спасибо, еще что-то с немного более низкой концентрации желатина. Секретный ингредиент, кажется, время. В первый день, вещи довольно пикантная, но даже если герметично, все становится жестче и жестче в течение трех-четырех дней. Я думаю, что это какой-то процесс созревания коллоида с участием случайных цепочек нахождения их наилучшего с течением времени. Не цитируйте меня на этом, но это же такое дело обычно происходит на более быстрый срок с созревания клейковины в тесто. Несколько часов в холодильнике может ускорить укрепляющий, но я не уверен, что вы в конечном итоге с той же окончательной структуру геля, что путь.

+868
Stas95 10 нояб. 2013 г., 0:56:09

Мое растаяло в холодильнике. Я использовал ту же версию с кремом тартар. Мой термометр зарегистрировано 300 прежде чем я опустил их. Я думаю, что моя проблема была та же. Я разместил их на вощеную бумагу и они застряли плотно. Я положил их в контейнер, затем поместите их в холодильник и они таяли. У меня остались конфеты, поэтому я смазал силиконовой плесень конфеты распыляется с растительным маслом. Когда они были прохладными я положил их в отдельные пластиковые пакеты и хранить их рядом с яблоками и конфеты плесень в прекрасном состоянии, еще, как жесткий камень. Как это возможно? Яблоки растаял, прессформы конфеты не тают немного.

+858
mike webb 16 мая 2014 г., 19:39:29

Я сделала бисквитный торт с помощью рецепт из старой поваренной книги и в один момент он сказал мне, чтобы растопить и вскипятить с маслом и заливаем кипящим масло во взбитое яйцо-белых, пусть сидят в течение минуты, а затем аккуратно перемешать. Эта процедура ставит меня в тупик. Почему я должен влить в масло, пока горячие?

Если вы хотите, чтобы все это, вот он идет (нет меры, потому что это на польском языке и использует польские меры, где "одна чашка" - это не то, что вы называете "одной чашки"): взбить белки с сахарной пудрой до густоты, полить растопленным маслом и кипящей (или укорочение), аккуратно перемешать, после одной минуты и дайте настояться до остывания. Снова начать смешивания и добавить яичные желтки по одному, затем лимонный сок и, наконец, муку, смешанную с разрыхлителем. Смешайте немного больше. Выпекать не менее 50 минут при 160 ° С

Тесто смотрится прекрасно, это хорошо для выпечки, но долго тоже странно для меня, большинство бисквитные коржи, которые я сделал, требуют только в последние 20-25 минут для выпечки. Я просмотрел книгу, но не заметил каких-либо других бисквитный торт рецепт с таким подходом.

+849
Tahlil 3 февр. 2014 г., 22:21:04

Обычная методика в Индии, где много мясо, приготовленное со специями, можно просто добавить немного воды в сковороду.

+825
lisalison 21 мар. 2015 г., 21:37:24

Я сделал это успешно в обе стороны. Посыпки мяса до подрумянивания дает немного дополнительного аромата, плюс мука продолжает готовить, пока мясо тушить. Я лично думаю, что это дает более богатый, глубокий вкус и гарантирует, что вы не будете иметь никаких сырой муки вкус. Если вы счастливы с вашими результатами, используя этот метод, я бы не изменить его. :)

+814
user22267 11 мар. 2010 г., 0:28:32

Я готовлю картошка с сыром и ананасом начинка для рождественского ужина. Оба требуют 350 градусов температуру приготовления, один проходит час, другой час и пятнадцать минут, я могу их готовить в той же духовке? Я использую Samsung духовка (не функция конвекции.)

Спасибо!

+740
rato8 1 февр. 2019 г., 20:41:53

Я обнаружил, что добавление любых орехов, молока или обычного молока сделала Нутелла толще на выдумки, как текстуры.

Что работал для меня было положить Нутеллу в стеклянной миске над кипящей кастрюлей воды (пароварке) и добавить чайную ложку воды, по чайной ложке, перемешивая до нужной консистенции.

+717
Red Aura 7 окт. 2019 г., 4:35:31

Кальмары или кальмары-это, конечно, известные как трудно готовить, потому что он становится жестким или эластичным.

Как Гарольд Макги объясняет о еде и ее приготовлении, осьминоги и кальмары, мясо очень богатые коллагеном:

Они жевательные, когда слегка проваренные, тяжело, когда готовили к температура денатурации их коллагена, около 120 - 130 Ф / 50 - 55 C, а стала нежной, с длинными, медленного приготовления.

Тут хитрость заключается в том, чтобы либо:

  • Готовить их минимально, поэтому они не начнут ужесточать. Это серьезный ест рецепт для жареных кальмаров рекомендуется не более одной минуты.

    Моя собственная интерпретация этого является то, что он будет держать температуру из кальмаров ниже 120 порога Ф, рискуя быть ниже точки убить возбудителя, так и должно быть сделано только с кальмарами у надежного поставщика.

  • Готовить их долго, медленно, как в тушить, так они двигаются через жесткую фазу снова тендер. Этот пищевой сети рецепт Фаршированные кальмары Энн Баррелл является примером. Общее время приготовления кальмаров составляет от 20 до 25 минут.


Пытается сделать большой кальмар вкус такой же небольшой кальмар с быстрой способов приготовления пищи, как жарка будет очень сложно.

Основным препятствием для преодоления заключается в том, что крупные кальмары собираетесь больше соединительной ткани (коллагена) в мясе, и будет принципиально более жесткую кусок из морепродуктов. Они просто больше подходят для медленного способы приготовления пищи, которая может быть вкусным по-своему правы, но другой результат.

Если вы планируете экспериментировать, лучше бы нарезать щупальца очень тонко, может быть, только 1/8 дюйма и флэш-обжарить быстро. Вы можете иметь лучший успех с телами, которые не так жестко, как щупальца.

+676
cherry1993 2 янв. 2011 г., 15:16:33

Мои родители хранят их в течение нескольких месяцев. Сортировать их удаляя все поврежденные или ушиб, и ешь их так, что вы храните только те, которые не могут быстро сгнить. Сделать большую коробку - даже картонную коробку. Положить слой мелкого песка, поместите сладкий картофель, затем засыпают песком и поместить в другой слой. Делайте это аккуратно, так что вам не поражать любой. Исключить свет, позволяют дышать, держать в прохладном месте и удалить только те, что вы хотите съесть. Я пытаюсь найти источник этой метод хранения - мой дед был из Ирландии и он использовал его. Мой отец говорит, что это был английский, когда у них были сады. Мы его использовали в Африке и я помню sweetpotatoes хранение в течение нескольких месяцев.

+668
foxi55 29 сент. 2013 г., 1:22:12

Мы ставим банки в посудомойку, все время без проблем. Я предлагаю убрать основную часть метки, если это легко (многие банки имеют только тонкий проклеенный Стрип и один рип удаляет подавляющее большинство). Наши посудомоечная машина (Занусси) имеет довольно хорошее расположение фильтра и любые биты этикетки на некоторых ловят и легко утилизировать (более легко, чем бродячих горошек или кусочки лука, к примеру). Если вы вложили много банок Через на одном дыхании, это более важно, чтобы удалить этикетки, поскольку они могут блокировать фильтр, просто сидит на нем.

+661
Fereydoon Shekofte 25 мая 2010 г., 11:57:56

Один быстрый, простой способ заключается в использовании крышка из специй контейнер, который вы купили бы в супермаркете, и, наверное, полтора десятка или около того в вашем шкафу.

+657
RDB 27 апр. 2013 г., 17:10:43

Я не пьющий кофе, правда, у меня и моей жены утром кофе с французской прессе на протяжении почти 6 лет.

Я купил ей Capresso из нержавеющей стали заусенцев мясорубки несколько лет назад. Люблю кофемолку, несмотря на то, что она производит сумасшедшее количество статического электричества.

Пару лет назад я начал экспериментировать и обнаружил, что 12 унций мешок в нашем морозильнике в течение 20 минут практически исключает статические, производимые в процессе шлифования. Полный 2lb сумку в морозильнике в течение около 45 минут, чтобы произвести тот же результат, или вы можете выделить 12 унций в ziplock мешок для оригинальной 20 минут. Мы держим наши морозилке довольно холодно, так что вы, возможно, придется корректировать время в зависимости от того, насколько холодно вы держите свой собственный морозильник.

Мы не держим наш кофе в морозилке. Я просто положить его в морозильную камеру, установить таймер на нужное время и смолоть его, как только я удалить его из морозилки.

Это работал большой для меня. Надеюсь, что это помогает другим.

+648
Norgus 27 июн. 2015 г., 0:27:22

Для тортов Луны, щелок вода помогает сохранить испеченное тесто мягкое и сделай его коричневым хорошо, когда запеченные.

+646
Smailo 23 мая 2012 г., 22:42:15

Я делаю мой собственный мороженое крем. Один аромат я разрабатываю-Персиковый пирог. Я пытаюсь включить некоторые карамели в барах, но я не могу показаться, чтобы сделать типа карамели с использованием кокосового сахара, что затвердеет достаточно, чтобы остаться в "поп-форме".

Мои результаты очень вкусный, но карамель в соз не достаточно твердеет и соз развалился, где он находится.

Как я могу сделать "блокируемый карамель", что не предполагает рафинированного (белого) сахара?

+609
natsysan 25 июн. 2011 г., 5:59:03

Кто-нибудь пытался готовить бычий хвост в воздухе фритюрница? Это даже можно приготовить его в соус / подливку или фритюрницы воздуха не позволяют добавлять жидкость для посуды?

+528
Odani 8 февр. 2019 г., 2:05:55

Пару вещей, которые могут помочь помочь в этом:

  1. Если ваша машина имеет несколько сушеных крошек пасты на нем, просто оставьте его сушиться и выбить / забрать высохшее тесто с помощью кисти или палочки.

  2. Не слишком беспокоиться о каких-либо крошек яичных тесто, делая вас больным.
    Вы собираетесь кипятить, какую бы лапшу вам сделать по крайней мере 3 минуты, не так ли?

  3. Если вы помыли свои машины паста с мылом и водой -как я сделал - просто положите его на медленном огне (@150 градусов по Фаренгейту) в течение часа, чтобы аккуратно высушить воду. Не пойти что-нибудь горячее, и не пытайтесь сделать это с пластмассовой машинкой.

3 раздачи провернули машины, которые я видел, были винты на крышках на обоих концах роликов. Откройте их и кисть немного оливкового масла на концы валов и шестерен, чтобы держать их двигаться свободно и остановить ржавчину.

+498
tori888 7 дек. 2014 г., 16:27:13

Сначала тщательно вымойте имбирь и снимите кожицу. Вы можете использовать ваш обычный нож или нож тоже. Нож лучше, так как большая часть имбирь не зря этот путь. Просто работать ваш нож с небольшим давлением на кожу имбирь в движение вверх и кожа будет ободрана. Теперь нарежьте имбирь кусочками, а затем приступить с семенящими. Держите кусочек и начать резать мелко. Затем клуб им вместе и работать с ножом случайно на них, если вы хотите еще более мелкие кусочки. Этот метод всегда работает для меня.

+480
jirafu 12 авг. 2014 г., 8:46:56

Если вы собрались взять холодильник подхода, важно учитывать, когда вы хотите refridgerate его.

Сразу после замеса теста в заначке два doughballs в холодильнике. Взять первый после примерно 25-30 минут, а второй после еще 25-30 минут. Это должно дать вам примерно в 30 минутах разница между ростом времени из трех буханок. Мы немного под 30 минут, так как есть немного отставание / время восстановления для хлеба после того, как в холодильнике.

Если вы хотели refrigetate их после первого пробивая вниз, вы можете сделать это, но это, как правило, более короткий подъем, и он может иметь некоторые проблемы полностью восстанавливаться перед тем, как положить его в духовку. Это будет работать, но вы получите больше вариаций в булок, чем если бы вы сделали это сразу после первого замеса.

+454
Miguel Mota 25 окт. 2016 г., 9:38:28

Однажды я положил банку пива в морозилку на час. Он не замерзнет, и это было здорово.

Однако, теперь мне нужно, чтобы охладить некоторые взбитые сливки (не взбитые), и пакет говорит, что я должен держать его в холодильнике в течение 24 часов. Но у меня не так долго, и я боюсь, что держа его за 1П может быть слишком долго.

Есть правило (возможно, по отношению к массе тела), или у вас есть опыт, как долго я должен держать это в морозилке?

+439
Javid Poornasir 14 мая 2013 г., 19:14:24

"Сладкий крем" такой же, как "сливки" (в отличие от сметаны).

Так они говорят вам, что масло делают из сливок, которые, естественно, богатые жирномолочности.

+427
Jeffy 5 дек. 2013 г., 11:13:43
Вопросы с этим тэгом должно быть о традиционных ингредиентов, приготовления блюда из Мексики - такие, как тамалес, такос или флан. Вопросы о ингредиентов, общие для мексиканской кухни, но не о конкретном мексиканское блюдо, не должны использовать этот тег.
+426
nithinpanand 23 мар. 2010 г., 21:55:43

Мне нравится готовить большое жаркое, которое я обычно готовлю в воке при высокой температуре. Я обычно использую растительное масло, но я также слышал, арахисовое масло лучше для воком из-за его высокой точки от курения.

Это арахисовое масло лучший вариант для воком или есть лучше масла использовать?

+417
Darker 10 июн. 2011 г., 4:11:39

Недавно я получил некоторые из моих зубов мудрости, и я стараюсь готовить то не солидно из-за инструкции моего устного хирурга. Я нашел кучу еды, я могу сделать в том числе и макароны, картофельное пюре, мороженое (для охлаждения жидкости), различные супы, рисовая каша и т. д.

Однако, у меня возникли проблемы с поиском/приготовления пищи, что является высоким содержанием белка, что не твердый. Я знаю, что есть такие вещи, как хумус, но это действительно высоким содержанием жира. Я пытаюсь избежать слишком большого количества углеводов именно потому, что мне уже так много вариантов. Я также предложил протеиновые коктейли, но я бы предпочел что-нибудь приготовить, а не просто кинуть порошок в смузи.

Любые предложения о том, как приготовить определенных продуктов с высоким содержанием белка, чтобы соответствовать моей повестке дня? Я считаю, что только требования предусматривают, что еда должна быть мягкой и не твердой. Я думаю, что паста является исключением, так как она мягкая и не будет проблем попасть в отверстия, где зубы были.

+408
D Allen 17 авг. 2012 г., 10:07:22

Вот рецепт кофе с сиропом

Ингредиенты на 1 чашку кофе сироп

2 стакана сахара
1 чашка крепкого кофе

Маршрут
Смешать сахар с кофе
Кипятить смесь до консистенции густого сиропа.

Для использования положить 1-2 чайные ложки в чашке горячей воды и перемешать его вокруг несколько минут.

Бы сахар заменить работу с этим рецептом, как написано?

+370
srar1000000 29 авг. 2019 г., 15:36:50

Всех, кто любит кетчуп, конечно, любит сладкий и острый вкус, он всегда есть, так что в некотором смысле вопрос немного круговой.

Но я думаю, отчасти причина люди начали делать это таким образом, что сладость помогает прикрыть кислинкой, поэтому может содержать больше уксуса (который помогает сохранить его) без дегустации ужасно.

+367
BillD 17 окт. 2018 г., 6:58:58

Чтобы расширить ответ Ханно Фитц': я согласен, что звук, вызванный кавитацией.

Не растушевка поверхности предотвратить кавитацию? Я не думаю, что это произойдет, я думаю, что кавитация-это все-таки происходит.

Помните, что палочка вырывается чистого пара, так что, если вы погрузите его в молоко, прежде чем вы включите его, пара собирается быстро конденсируется обратно в чистую воду без "воздуха" в нем. Эта пара коллапс-одна из форм кавитации.

В качестве жидкости, молоко (как вода) является несжимаемой, поэтому без амортизации кавитации энергия передается непосредственно на стенки контейнера. Это звук, который вы слышите, кавитационной энергии "звон" со стенок контейнера.

Однако, растушевка поверхности пар будет захватить какую-нибудь атмосферу и ввести его в молоко, как крошечные пузырьки. Я думаю, что эти крошечные пузырьки действуют как амортизатор для энергии кавитации. Вы все еще можете услышать кавитацию, это просто гораздо более спокойный, потому что пузырьки воздуха поглощают большую часть энергии. Чем больше вы растушевать поверхность, тем больше пузырьков представил, тем тише кавитационного шума.

Вот это демонстрация силы кавитации: https://www.youtube.com/watch?v=lj3x2U4CaEs

Я должен отметить, что в этом видео представлены различные виды кавитации, но это же идея.

+340
felixjimcal 10 нояб. 2013 г., 6:33:36

В повара иллюстрированный барбекю грудинка рецепт и многие другие , которые я видел, они призывают для того, чтобы переместить грудинка на гриле, где они курили в духовку до конца. Мне интересно, почему рецепты на этом шаге, а не заканчивать на гриле.

+321
XTRAGARCINIA 9 июл. 2012 г., 17:21:39

я положил shabudana смесь в блюдо и положите его в холодильник атер два дня я вижу эту смесь .если сырые shabudana( тапиока) это все еще безопасно употреблять в пищу (после его приготовления)?

+286
ViolkaK 31 авг. 2010 г., 6:17:11

Вы, очевидно, можете использовать Borosil контейнеров, который действительно является очень безопасным. Я готовлю большинство блюд в духовке и микро-печь с Borosil контейнеров.

Спасибо Joshita

+272
Dario Solera 16 янв. 2010 г., 8:08:07

Я положил мои обезвоженные зерна кефира в одном стакане свежего цельного молока и через 24 часа я меняю молоко и rainse зерна. Но через три дня они стали литой. Перед этим я положил мою кефирных грибков в ближайшее искажаться молока и его цвет получился с неприятным запахом, так что я их выбросила.. что мне теперь делать? Я должен бросить и молока, и зерна подальше?enter image description here

+246
Lux Claridge 19 янв. 2015 г., 11:08:59

Авокадо. Если вы хотите заморозить на потом, нужно ждать, когда они созревают, зачерпнуть из хорошего материала, и заморозить его. Если вы заморозите весь авокадо вам нахамить вонючее месиво, когда они оттаивают.

+227
Zurahn 24 сент. 2013 г., 1:12:58

Добавить мои 2 цента: Построив коксохимический завод розлива (не эксплуатируется), я в курсе, что даже небольшое количество активации углерод-это ингредиент, и причина была в том, что он будет реагировать с любой растворенного кислорода, тем самым подавляя рост бактерий в сахарный напиток.

В самом деле, если вы были пить свежий Кокс от завода по розливу, это немного жестковато на вкус. Это, я предполагаю, что здесь; это потому, что активированный С в напитке формирует концентратов ионов СО3, прежде чем он выжимает из оставшихся вывода ионов из растворителя стабилизировать, чтобы растворилась и равномерно СО2. Я должен признать, что я не могу сбалансировать уравнение.

Но я знаю, что если смешать колу с Сказать, элемент бактериальной ферментации, как говорят, йогурт или пиво; шапка его и раскачивать ее; это может привести к небольшим и внезапного взрыва. Трюк для розлива кокса лежит в его углекислотой перед любым бактериальным образованием может иметь место.

+172
aleks7314 18 янв. 2011 г., 21:14:36

Термометр конфеты-это почти всегда ответ, когда дело доходит до candymaking, которая включает в себя карамелизировать сахар.

Если мягкий шарик этап действительно является лучшим для приготовления, Все что вам нужно сделать, это следить за температурой: мягкий шарик этап в 112-116С/234-241F.

В то время как вы, конечно, можете купить специализированные конфеты термометры (они часто имеют зажимы для присоединения к горшку), все, что вам действительно нужно, это термометр, который точно в этом диапазоне и можно легко окунуть в свой горшок. (То есть, не использовать некоторые старые стеклянные термометры не предназначены для конфеты, но кухонный термометр с металлическим зондом в порядке, ли или не он был продан как термометр конфеты). Убедитесь, что вы его в жидкости, не касаясь дна кастрюли.

Обратите внимание, что это также короткие горения; есть несколько других этапов жарче, чем это. Так что просто не используйте избыточное тепло, и держать глаза на нее, и у вас не будет никаких катаклизмов. Это также, вероятно, почему люди немного подозрительно, что это правильный этап цель: таблица сахар не начнет коричневеть, пока вы за все в candymaking этапах, вплоть до ~17 0С/338F. Однако, сахар-это чистая сахароза, в то время как мед имеет много несовершенств и фруктозы, моносахаридов и глюкозы, поэтому он скорее карамелизируется гораздо быстрее, так что это вполне может быть хорошим ступени/диапазон температур.

Есть способ проверить без термометра, но это сложнее получить права с первой попытки. Этапе называется мягкой стадии мяч, потому что если вы берете немного сиропа на сцену и поместите его в холодную воду, чтобы быстро охладить его, вы будете в конечном итоге с мягкий, гладкий шар/шишка.


Добавление воды не помогает здесь. Температура выше кипения, так что вода действительно только там, чтобы помочь получить вещи, идущие изначально; вода помогает удостовериться, что там что-то в контакте со всем дно горшка (нет горячих точек, чтобы сформировать), и позволяет вещам потока вокруг немного, так что вы получите, чтобы расплавленный сахар с меньшим ажиотажем. Поскольку вы начинаете с медом, ты уже в порядке. Даже если она очень толстая, это быстро сделать тоньше, как она нагревается. Все, что будет происходить при добавлении воды является то, что это займет больше времени для воды, чтобы готовить, так что температура может подняться туда, где вы хотите.


Наконец, это не то, что вы просили, но если ваша цель-это аромат, вы можете также просто тепло медленно , пока он не начинает коричневый/затемнить немного и запах хороший, а потом сразу же снять кастрюлю с Жара. На "медленно" - это очень важно, потому что, как только вода ушла, температура будет быстро расти. Вы все еще можете использовать термометр, чтобы помочь с этим планом, наблюдая за температурой, чтобы пройти 100С и начинают быстрее расти; в этот момент Вы хотите, чтобы убедиться, тепла является очень низким, и вы готовы, чтобы переместить горшок.

+170
cutegirl 17 июн. 2013 г., 20:54:49

Для теста спиральный крюк наверняка работает лучше. У меня 6 Кварт профессиональный 5 Плюс с спиральный крюк, и он будет делать один (.45 кг) буханку или две прекрасно.

Мои 5 Кварт ремесленник пришел с крючка и чуть-чуть смеси на одну буханку. Когда удваиваются тесто ползет вверх с крючка даже больше, чем один батон, бьются стороны, если вы попробуйте выше 2 скорости и миксер нагревается быстро.

Я пытаюсь найти спиральный крюк для мастера, но их все нет в наличии (и мы знаем почему). Google для видео на YouTube, чтобы наглядно увидеть, какой крючок лучше работает.

+165
juliaromanova 14 февр. 2012 г., 6:02:35

Я смотрю на рецепт Фахита стир-фрай, что включает в себя дополнительный 2 столовые ложки темного рома. Введение для рецепта упоминает,

Латинской специй в сочетании с дополнительным ударом темного ямайского рома сделать интересный брак вкусов.

Что предлагает Рома рецепту? Я спрашиваю, потому что я не уверен, что хочу купить целую бутылку темного рома только на один рецепт.

+136
Esmiralda 30 дек. 2018 г., 13:27:16

Я сделала рассол поместив огурца в растворе вода+уксус+соль, и оставила его на 3 недели. Когда я открыл ее, она была покрыта белой плесенью за все решения.

  1. Я могу снять плесень из раствора и использовать рассол? Она уходит внутрь раствора и огурцы?

  2. Что является причиной образования плесени, и как я могу избежать этого в будущем?

  3. Это может быть недалеко от следующих достопримечательностей дрожжей? Если да, то как я могу сказать это от плесени?

+59
IIcuxuatp 2 июл. 2012 г., 0:12:11

Я обычно используют кошерную соль. Можно использовать также морскую соль. Не надо использовать консервирования солью.

+58
Crockett 7 дек. 2010 г., 2:14:42

Я не эксперт, но этот работал для меня. Честно говоря, я немного горжусь собой, как на кухне-это не моя сила. Это был легкий и легко мыть, а также. Вам понадобятся три вещи: 1) из нержавеющей мороженое Ковшовой нории (старомодные пружинные релиз вроде) 2) в нержавеющей кастрюле или в нержавеющей или стеклянной миске, и 3) из нержавеющей стали ручной блендер (такой используется для смешивания супов, а еще в горшке (миксер). Я использовал мороженое Ковшовой нории, чтобы очистить содержимое орехов кешью сливочного масла в кастрюле из нержавеющей стали. Тогда я смешала это с помощью ручного блендера суп (как если бы я был смешивая суп). Далее, я опять же использовал нории мороженое вернуть (теперь смесь) ореховое масло в банку. Я упоминаю нержавеющей и стекла, так как они настолько легки для того чтобы очистить. Но, я полагаю, пластмассовые тазики будут делать так же. УДАЧИ!

+20
Svolf 6 авг. 2016 г., 7:21:07

Я живу на 4160 высоты, поэтому я уменьшил дрожжей 1/4 чайной ложки в Мэри рецепт Ланн хлеба. Тесто поднялось в окно хлебопечки 2" от верхней части хлеба. Верхняя выглядела как губка, тесто пошел вниз по бокам ведро, и было трудно удалить весь хлеб из хлебопечки. Я отрезать верхнюю часть 2", чтобы найти то ручку пришлось еще аккуратно выкопать, чтобы получить ручку вверх, чтобы снять кастрюлю. Я следовала рецепту в точности, за исключением дрожжей уменьшилось на 1/4 ч. л. хлеб, выпеченный в ванной Отличный цвет, запеченные 4 ч 20 мин. чтобы получить такой цвет, нормальный срок будет 4 часа и 10 мин на светлый цвет. Не сдаюсь, пожалуйста, помогите~

+17
anna1974 20 авг. 2012 г., 21:40:22

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil